Dieta allergia

Sintomi

L'allergia è un disturbo immunitario che si verifica quando vengono ingerite sostanze speciali, che vengono chiamate allergeni. Gli allergeni causano occhi acuti, gonfiore, naso che cola, eruzioni cutanee negli adulti, mal di testa e altri sintomi. Nel ruolo degli allergeni possono essere varie sostanze; Uno degli allergeni più gravi sono determinati alimenti. Scopri che tipo di dieta per le allergie negli adulti.

Allergie alimentari e le sue cause

Oggi gli scienziati non hanno idea del perché alcune persone sviluppino allergie a determinati cibi, mentre altri no. I fattori di rischio sono considerati condizioni ambientali avverse, predisposizione genetica, presenza di determinate malattie e così via. Inoltre, gli scienziati hanno scoperto che alcuni prodotti spesso causano allergie e altri no. Naturalmente, se si conosce un allergene alimentare specifico, è consigliabile semplicemente escluderlo dalla dieta. Tuttavia, a volte è difficile determinare con esattezza quale prodotto causa sintomi allergici, quindi vale la pena di pensare ad adeguare la propria dieta.

Gruppi di allergeni alimentari

Ogni prodotto ha una certa attività allergica. Le allergie possono essere provocate non solo dai prodotti stessi, ma anche dai metodi del loro trattamento. Ad esempio, il maiale magro, fritto con una piccola quantità di olio vegetale, raramente causa allergie, ma il maiale grasso, fritto in una grande quantità di olio con un'abbondanza di spezie, provoca allergie abbastanza spesso. Si è anche scoperto che i cibi ipercalorici causano allergie più spesso rispetto agli alimenti a basso contenuto calorico (anche se non è del tutto vero presumere che i cibi ipocalorici non causino allergie). In generale, a seconda dell'attività allergica, tutti i prodotti possono essere suddivisi in diversi gruppi:

Raccomandazioni e caratteristiche della nutrizione per le allergie

Se ti è stata diagnosticata un'allergia, ha senso ricostruire la tua dieta. Per le allergie non interferire con la tua vita, devi seguire una dieta ipoallergenica e rinunciare ad alcuni cibi. C'è un mito comune che una dieta rigorosa ipoallergenica con gravi allergie contiene solo cibi insipidi e non nutrienti, quindi è abbastanza difficile da passare. Di seguito, mostriamo che i prodotti ad alto allergene possono essere sostituiti da prodotti ipoallergenici senza significativa perdita di varietà gustativa:

  • Prodotti affumicati e in salamoia
  • Crauti.
  • Bevande zuccherate alcoliche e gassate.
  • Prodotti con un gran numero di diverse sostanze conservanti e aromatizzanti.
  • Gomma da masticare
  • Vari snack salati: patatine, cracker, noci e così via.

Ricorda anche alcuni suggerimenti dei sostenitori dello stile di vita sano:

  • Il cibo allergico dovrebbe essere escluso dalla dieta.
  • Le ricette non dovrebbero contenere una varietà di cibi fritti, affumicati e salati. Se vuoi carne, fallo bollire o fai le polpette al vapore. È stato dimostrato che durante la frittura, il fumo e la salatura si formano varie sostanze che possono provocare un'allergia, mentre durante la cottura tali sostanze non vengono rilasciate.
  • Il cibo per le allergie negli adulti dovrebbe essere equilibrato. Non mangiare molto cibo. Si consiglia di mangiare cibo in porzioni medie 3-4 volte al giorno.
  • Il cibo in caso di allergie cutanee non dovrebbe in nessun caso includere prodotti a base di agrumi.
  • Smetti di bere alcolici.
  • È anche importante non bruciare i piatti.
  • La cottura non dovrebbe richiedere molto tempo.

Ricorda inoltre che un corso di dieta ipoallergenico dura circa 1-2 settimane. Nella maggior parte dei casi, entro la fine di 2 settimane, il numero di reazioni allergiche diminuisce notevolmente e i processi metabolici negli organismi si stabilizzano, portando al recupero. Dopo aver completato il corso di una dieta ipoallergenica, è possibile ricominciare a mangiare come prima, ma i medici non consigliano di farlo, in quanto ciò potrebbe provocare la comparsa di una nuova allergia. Tuttavia, i medici concordano anche sul fatto che dopo una dieta ipoallergenica, ci si può rilassare un po 'e includere prodotti con moderata attività allergenica nella dieta, sebbene sia desiderabile abbandonare completamente i prodotti altamente allergenici.

Dieta per gravi allergie - un esempio

Affrontare questa grave malattia aiuterà una buona dieta con allergie alimentari. Considera un esempio di una tale dieta.

  • Prima colazione. Versare il kefir con la farina d'avena, lasciare riposare il piatto per 10-15 minuti, aggiungere qualche pezzetto di frutta, aggiungere un pezzetto di burro. Puoi lavare il piatto con tè verde o nero (puoi mettere lo zucchero nel tè).
  • Pranzo. Preparare zuppa di verdure o pesce. Per il secondo, mangia un po 'di carne o di maiale e patate bollite. Lavare il tutto con gelatina di mele.
  • Cena. Mangia un tortino di vapore con il riso. Puoi anche bere un bicchiere di kefir o mangiare una mela.
  • Prima colazione. Mangia un paio di panini con un po 'di burro (preferisci il pane di segale). Lavati con il tè.
  • Pranzo. Prepara una zuppa di spaghetti con le tagliatelle. Al secondo, mangia un piccolo pezzo di carne con insalata di cavolo. Bevi tutta la composta di pere o mele.
  • Cena. Preparare un gulasch di carne magro e purè di patate. Puoi anche mangiare 100-200 g di date.
  • Prima colazione. Fai un'insalata con cavolo e cetriolo, mangiala con un pezzetto di pane di segale. Lavalo con il tè.
  • Pranzo. Prepara una zuppa con le polpette. Al secondo, mangia purè di patate, lingua di manzo e cetriolo. Lavate tutta la composta.
  • Cena. Mangia i maccheroni e il burro, mangia i biscotti di farina d'avena, bevi il kefir.
  • Prima colazione. Fai un macedonia di mele, pere e kefir.
  • Pranzo. Preparare zuppa di verdure o pesce. Per il secondo, mangia un po 'di maiale magro con patate. Lavalo con il tè.
  • Cena. Mangi il porridge del grano saraceno con le cotolette del vapore. Lavate tutta la composta.
  • Prima colazione. Versare il kefir con la farina d'avena, lasciare riposare il piatto per 10-15 minuti, aggiungere qualche pezzetto di frutta, aggiungere un pezzetto di burro. Puoi lavare il piatto con tè verde o nero (puoi mettere lo zucchero nel tè).
  • Pranzo. Prepara una zuppa con le polpette. Al secondo, mangio purè di patate e cetriolo. Lavate tutta la composta.
  • Cena. Prepara una teglia di cagliata. Lavalo con il tè.
  • Prima colazione. Mangia un paio di panini con un po 'di burro (preferisci il pane di segale). Lavati con il tè.
  • Pranzo. Mangia un po 'di zuppa di manzo. Nel secondo, mangia riso con cotolette di vapore. Lavate tutta la composta.
  • Cena. Preparare un gulasch di carne magro e purè di patate. Puoi anche mangiare 100-200 g di date.
  • Prima colazione. Fai un'insalata con cavolo e cetriolo, mangiala con un pezzetto di pane di segale. Lavalo con il tè.
  • Pranzo. Prepara una zuppa di spaghetti con le tagliatelle. Al secondo, mangia un piccolo pezzo di carne con purè di patate e insalata di cavolo. Bevi tutta la composta di pere o mele.
  • Cena. Mangia un tortino di vapore con il riso. Puoi anche bere un bicchiere di kefir o mangiare una mela.

Dieta per le allergie nei bambini di diverse età: principi generali, menu

Sempre più spesso nella letteratura c'è evidenza che una dieta rigorosa per le allergie può non solo non essere utile, ma anche dannosa. Come scegliere la dieta giusta per un bambino allergico? Per scoprire come costruire una dieta ipoallergenica per i bambini con varie malattie allergiche, questo articolo aiuterà.

L'allergia è una malattia che si sviluppa a causa di una risposta inadeguata del corpo all'ingestione di proteine ​​estranee. Questa sostanza può penetrare in vari modi:

  • aerogenico e quindi si sviluppa pollinosi;
  • contatto, che comporta lo sviluppo di dermatiti da contatto;
  • parenterale, causando allergia ai farmaci o allergia al veleno per insetti;
  • e, naturalmente, cibo.

Quando le allergie alimentari per escludere il contatto del corpo con una proteina allergenica, è necessario escludere dalla dieta gli alimenti che contengono questa proteina.

Dieta di eliminazione

È molto specifico Dei prodotti consumati è necessario rimuovere specifici, certi, solo quelli che sono ipersensibili. Utilizzare diete specifiche quando è impossibile eseguire una diagnosi accurata o al più presto (compresa l'autodiagnosi).

Dieta non specifica

La seconda opzione è una dieta base e non specifica. È necessario al fine di disattivare il cibo tutti "pericolosi" in termini di prodotti di allergia, per ridurre il carico di cibo complessivo sul corpo.

Pertanto, la nomina di una dieta ipoallergenica è la seguente:

  1. ricerca diagnostica innescare l'allergene;
  2. esclusione del contatto con l'allergene del grilletto;
  3. riduzione del carico allergenico totale sul corpo;
  4. Ricostituzione di elementi nutritivi e oligoelementi esclusi a scapito di altri prodotti.

L'ultimo punto è di fondamentale importanza, poiché una dieta ipoallergenica rigorosa per i bambini è necessaria e importante solo durante un periodo di grave esacerbazione, prima di prescrivere la terapia. Per il resto del tempo, è importante non solo escludere l'allergene dal cibo (per allergie alimentari), ma anche formare una dieta equilibrata a pieno titolo con un'eccezione in mente.

Principi generali della formazione di una dieta con allergie in un bambino

Durante la formazione della dieta è molto importante tenere conto delle caratteristiche del corpo del bambino.

Quindi, è necessario ricordare che i bambini, molto più degli adulti, hanno bisogno di proteine ​​e fibre. Ciò è collegato all'attività estremamente elevata del bambino (specialmente all'età di 3-7 anni) e alla necessità di "completare" tutti i sistemi e gli organi. Ma è successo che si tratta di proteine ​​animali che provocano il più delle volte una risposta immunitaria inadeguata.

Il secondo punto è l'alta prevalenza dell'allergia alle proteine ​​del latte vaccino. Inoltre, ci sono alcune differenze tra allergia alimentare "infantile" e "adulto":

  • nella maggior parte dei bambini, la risposta immunitaria è combinata con una risposta non immune (si realizza la cosiddetta pseudo-allergia);
  • il più spesso c'è sensibilizzazione poliallergenica;
  • più il bambino è grande, maggiore è la possibilità di sviluppare allergia crociata.

L'ultimo elemento è associato principalmente all'espansione della dieta del bambino.

Tenendo conto di tutte le caratteristiche elencate, è possibile identificare i principi di base della formazione di qualsiasi dieta ipoallergenica, sia specifica che non specifica:

  • la dieta è necessaria per qualsiasi malattia allergica, che si tratti di ipersensibilità alimentare, pollinosi o dermatite da contatto;
  • in caso di allergia alimentare, è richiesta la determinazione esatta dell'allergene trigger;
  • è necessaria la più completa eliminazione delle proteine ​​animali e la loro sostituzione con vegetali;
  • possono essere utilizzati prodotti a base di latte fermentato;
  • è necessario escludere prodotti-histaminole;
  • è importante escludere non solo gli allergeni causali, ma anche gli stimoli crociati (particolarmente importanti per l'pollinosi);
  • è richiesto un controllo rigoroso sull'utilità e sull'equilibrio della dieta.

Il cibo per i bambini allergici deve essere cotto, cotto a vapore o bollito.

Necessario per rispettare le regole

Un altro punto su cui focalizzare l'attenzione - le regole da seguire se il bambino ha bisogno di una dieta ipoallergenica:

  1. Lavora in tandem con un allergologo. Non è possibile escludere i prodotti dalla dieta o inserirli, specialmente nelle allergie gravi;
  2. Conformità rigorosa. Non si può "andare avanti" chiedendo un prodotto allergenico per bambini. È importante ricordare che con una vera allergia, anche una piccola porzione è sufficiente a formare una grave reazione allergica;
  3. Regolazione tempestiva. C'è una possibilità di auto-guarigione di alcuni tipi di allergie con l'età, così come l'emergere di nuovi;
  4. Vita ipoallergenica. Deve andare in un complesso con una dieta - pulizia regolare a umido, l'assenza di muffe, polvere, se possibile, animali domestici in casa, l'uso di filtri dell'aria.

Fasi di dieta per bambini con allergie

Secondo le linee guida cliniche, la dieta ipoallergenica viene somministrata in tre fasi:

  1. Identificazione del fattore scatenante, selezione della dieta. Test condotti, test antigraffio, terapia dietetica empirica. La durata di questa fase è la più alta, più gli allergeni sono irritanti diretti;
  2. Terapia di supporto La fase più lunga della terapia dietetica (la sua durata varia da 3-5 mesi a diversi anni.) In questa fase, sono esclusi tutti i prodotti allergenici per l'uomo;
  3. Espansione della dieta. Il criterio di transizione è la remissione clinica e di laboratorio completa. In questa fase, iniziando con dosi minime, vengono introdotti prima i prodotti allergenici, poi gli allergeni crociati e, nel caso di un'amministrazione sicura, vengono fatti tentativi per introdurre allergeni sempre più potenti.

Dieta non specifica

La dieta non specifica implica l'esclusione di tutti i cibi altamente allergenici. È nominata per la sua prima visita a un allergologo con lamentele di reazioni di ipersensibilità.

Le diete di eliminazione sono utilizzate per massimizzare lo "spettro ampio". Secondo I.V. Borisova, professore del ramo siberiano dell'Accademia russa delle scienze mediche, tutti i prodotti sono suddivisi in tre tipi in base al grado della loro attività allergenica. Assegna i prodotti:

Alta attività:

  • uova di gallina;
  • latte;
  • prodotti ittici;
  • carne di pollo;
  • pomodori;
  • agrumi;
  • le banane;
  • lievito di birra;
  • prodotti a base di cioccolato, fave di cacao;
  • tutti i tipi di noci;
  • melone;
  • sedano;
  • eventuali spezie

Attività media:

  • carni bovine;
  • carne di maiale;
  • carne di cavallo;
  • Turchia;
  • di grano;
  • prodotti di segale;
  • riso;
  • orzo;
  • prodotti di avena;
  • carote;
  • cetrioli;
  • barbabietole;
  • semi di soia;
  • piselli;
  • fagioli;
  • albicocche;
  • mele;
  • uve;
  • kiwi;
  • ananas;
  • lamponi;

Bassa attività:

  • carne di agnello;
  • carne di coniglio;
  • grano saraceno;
  • zucchine;
  • cavolo;
  • rape;
  • zucca;
  • prugne;
  • pera;
  • anguria;
  • insalata;
  • mirtilli;
  • mirtilli;
  • mirtilli rossi.

L'Unione dei pediatri della Russia offre un modello simile di distribuzione dei prodotti in base alla loro allergenicità:

Tabella: Dieta per i bambini con allergie dall'Unione dei Pediatri della Russia (parte 1) Tabella: Dieta per i bambini con allergie dall'Unione dei Pediatri della Russia (parte 2)

Dr. E.O. Komarovsky nomina i sei prodotti più allergenici:

Dieta ipoallergenica secondo Ado per i bambini

AD Ado, patologo, immunologo e allergologo sovietico, studiando i meccanismi scatenanti delle reazioni allergiche, ha scoperto che ci sono prodotti che sono praticamente obbligatori (obbligatori) allergeni, e ci sono quelli che sono relativamente sicuri in termini di allergie.

La dieta per i bambini allergici secondo Ado, formata nel 1987, si basa proprio su questo: l'eliminazione del cibo "aggressivo" e la sua sostituzione con uno più benigno.

I vantaggi di questa dieta:

  • un elenco specifico di alimenti che non dovrebbero essere consumati e non una lunga definizione di "cibo pericoloso";
  • esclusione di tutti gli allergeni contemporaneamente, che garantisce la rapida eliminazione dei sintomi clinici di allergia;
  • la capacità di introdurre gli allergeni obbligatori nella dieta a sua volta, capendo quale tipo di irritante si sviluppa la reazione.

Tuttavia, questa tecnica ha degli svantaggi:

  • estrema non specificità;
  • mancanza di concentrazione sulle caratteristiche individuali di ogni bambino.

Cosa è possibile con questa dieta ipoallergenica per un bambino e cosa non è permesso

Secondo Ado puoi mangiare i seguenti prodotti:

  • bollito di manzo;
  • minestre da cereali o verdure;
  • "Sour milk" (massa di cagliata, clabber, prodotti di kefir);
  • cremoso, oliva, olio di girasole;
  • grano saraceno, fiocchi d'avena, riso;
  • pane magra (bianco);
  • cetrioli (solo freschi);
  • prezzemolo, aneto;
  • mele cotte;
  • zucchero;
  • tè;
  • composta di mele

È necessario rimuovere dalla dieta senza fallo:

  • qualsiasi agrume;
  • qualsiasi frutto;
  • pesce e frutti di mare;
  • tutti gli uccelli (incluso il tacchino);
  • cioccolato e cacao;
  • caffè;
  • carne affumicata;
  • spezie;
  • pomodori;
  • melanzane;
  • funghi;
  • uova di pollo e di quaglia;
  • latte;
  • fragole, fragole;
  • ananas;
  • cottura (specialmente fresca);
  • miele;
  • alcol (importante per i ragazzi più grandi).

Menu dieta ipoallergenica per bambini per 7 giorni (per Ado)

Pertanto, il menu dieta per i bambini per una settimana potrebbe essere simile a questo:

Dieta per le allergie cutanee

Una dieta per le allergie cutanee è molto importante per prevenire un ulteriore sviluppo della patologia. È necessario seguire alcune regole nutrizionali.

E anche per sapere quali prodotti possono e non possono essere mangiati.

Una dieta speciale raccomandata per le allergie cutanee

Come quasi tutti gli esperti notano, in caso di lesioni cutanee con manifestazioni allergiche, si dovrebbe consultare immediatamente un medico.

Si raccomanda di aderire a un certo sistema nutrizionale, che include l'aderenza a una dieta.

Questo cibo è chiamato ipoallergenico. Per capire che cosa è una determinata dieta, è necessario comprendere la sua essenza in modo più dettagliato.

  1. Nella dieta del paziente, è necessaria una predominanza di prodotti con un basso contenuto di allergeni. Ciò ridurrà notevolmente la probabilità di reazioni allergiche eliminando i fattori che li provocano.
  2. Si raccomanda di escludere dalla dieta i nutrienti che possono avere un'alta capacità nel campo della sensibilizzazione.
  3. Quando si esegue la nutrizione del paziente con le manifestazioni di allergia sulla pelle, si dovrebbe cercare di mantenere il valore energetico dei prodotti allo stesso livello. Ciò non consentirà di creare uno squilibrio nella dieta, che consentirà di ridurre il numero di fattori che provocano l'esacerbazione di una reazione allergica.
  4. È anche importante tenere conto delle caratteristiche individuali dei pazienti. Prima di tutto riguarda i dati sull'età.

Oltre a queste caratteristiche, dovrebbe essere chiaro che la scelta di una dieta per una persona allergica alla pelle deve essere effettuata da uno specialista sulla base delle caratteristiche individuali, tenendo conto della presenza di altre malattie al fine di bilanciare il corpo del paziente.

Guarda i video su questo argomento.

Menu di esempio per la settimana

Dovrebbe essere capito che con una dieta, ci sarà sempre un risultato positivo nel liberarsi delle allergie sulla pelle. Pertanto, è necessario attenersi al menu settimanale approssimativo. La base del menu per la dieta, ovviamente, dovrebbe essere il cibo, che gli esperti fanno riferimento al tipo a basso allergene.

Questa categoria include quanto segue:

  1. Prodotti lattiero-caseari sotto forma di, per esempio, ryazhenka o kefir.
  2. Qualsiasi acqua minerale Solo è necessario che fosse senza gas.
  3. Manzo con alcuni tipi di maiale. È importante che la carne fosse a basso contenuto di grassi e si raccomanda di mangiarla in forma bollita.
  4. Verdi sotto forma di prezzemolo, aneto e altre erbe.
  5. Alcune verdure, come le rape o cavoli.
  6. Olio a base di olive
  7. Uno e tutti i frutti in forma secca.
  8. Alimenti a base di fegato o reni.

L'uso di questo kit dovrebbe essere bilanciato per tutta la settimana.

Ciò consentirà di ottenere i seguenti risultati:

  1. La manifestazione delle reazioni allergiche è significativamente ridotta.
  2. L'attività cellulare diminuisce.
  3. C'è una stabilizzazione dei processi metabolici nel paziente.

Applica questi prodotti nel menu in proporzioni corrispondenti all'età e al peso della persona. Pertanto, si dovrebbe passare attraverso una consultazione preliminare con un nutrizionista.

Ci sono sei grafici in questo diario:

  1. Il nome del giorno della settimana.
  2. Il tempo approssimativo in cui il pasto viene effettuato con l'indicazione di un insieme specifico di prodotti.
  3. Componenti che fanno parte del piatto accettato.
  4. Il modo in cui la cottura è fatta.
  5. Conservazione degli alimenti (le loro condizioni).
  6. Manifestazioni di una reazione allergica sulla pelle.


Tenere un diario per un paio di mesi, osservando le seguenti regole:

  1. Esecuzione in stretta sequenza di tutte le prescrizioni di uno specialista.
  2. Rapida eliminazione dalla dieta del cibo, in cui vi è un aumento delle manifestazioni di allergie.

Inoltre, quando si preparano i piatti dal set consentito, è necessario seguire alcune funzionalità:

  1. Nella maggior parte dei piatti dovrebbe essere cucinato in forma bollita. In questo caso, è necessario escludere l'aggiunta di sale in essi.
  2. Quando si cucina, carne e pesce, il brodo deve essere cambiato due o tre volte.
  3. Il regime di temperatura nella preparazione di questo alimento dovrebbe essere nell'intervallo da 15 a 60 gradi Celsius.
  4. Cucinare le uova dovrebbe essere per 15 minuti.
  5. Se necessario, è necessario macinare il cibo in base alle singole nomine di uno specialista.

Approssimativamente il menu per la settimana può essere così:

  1. Il lunedì, puoi prendere la farina d'avena per colazione. A pranzo, la migliore zuppa di verdure e carne di manzo. La cena può consistere in riso e patty di vapore. Come bevanda, puoi usare il tè.
  2. Il martedì, a colazione, dovresti mangiare un panino con formaggio e burro. Per pranzo è anche zuppa di verdure. Per cena, purè di patate.
  3. Il mercoledì, la colazione consiste in insalata di cavolo in olio d'oliva. La cena è una zuppa di polpette povere di grassi. Cena - pasta
  4. Il giovedì a colazione dovresti mangiare insalata di pere e mele condite con yogurt e succo di frutta. Il pranzo è gnocchi con ciliegie e patate. Cena - porridge di grano saraceno e tè.
  5. Il venerdì a colazione - casseruola di ricotta. A pranzo, zuppa di latte. La cena consiste in cavoli in umido e tè.
  6. Il sabato la colazione consiste in fiocchi d'avena con carne bollita. A pranzo puoi mangiare pesce bollito. Per cena - porridge di riso con polpette di carne.
  7. La domenica la colazione consiste in porridge. Pranzo - gnocchi di carne a base di carne magra. Per cena, è meglio mangiare pasta e bere tè.
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Tabella della dieta richiesta

Per gli adulti, la preparazione del menu per le allergie prende in considerazione i seguenti principi:

  1. Dovrebbe essere sviluppato, dato che nella dieta è principalmente necessario utilizzare cibo vegetale.
  2. È necessario garantire l'ingestione di una quantità sufficiente di liquido. Questo lo libererà rapidamente dalle tossine che si accumulano negli organi digestivi.
  3. È necessario utilizzare principalmente succhi e decotti appena spremuti a base di rosa selvatica. Allo stesso tempo, le composte non dovrebbero essere dolci.
  4. È necessario mangiare il cibo, nella preparazione di che usano un insieme minimo di spezie.
  5. È necessario escludere l'uso di aglio con rafano, senape e pepe. Questi componenti inducono il paziente a sviluppare sintomi nella zona di intolleranza.

Questo menu di tipo ipoallergenico deve essere osservato per diversi giorni. Successivamente, sulla base delle raccomandazioni del medico, la dieta viene gradualmente estesa.

Dieta in forma di cibo

Per prescrivere correttamente una dieta durante le allergie alimentari, devi prima scoprire quegli alimenti che lo provocano. Pertanto, è necessario consultare uno specialista che effettuerà i test necessari.

Dovrai anche superare una serie di test. Dopo questo, il medico prescriverà una dieta individuale per il paziente.

Quindi, durante la nomina di una dieta, è necessario sapere che ci sono alimenti il ​​cui uso è indesiderabile e quelli che devono semplicemente essere inclusi nella dieta.

Permesso di usare:

  1. Tutti i prodotti sono di tipo acido lattico.
  2. Tipo di carne magra.
  3. Un certo numero di varietà di pesce.
  4. Verdure di colore verde con patate.
  5. Alcuni tipi di frutta.
  6. Olio vegetale con cereali e pangrattato.
  7. Varie composte a base di frutta secca. Solo non è raccomandato l'uso di cinorrodi e bacche rosse.
  8. Tè di qualsiasi tipo e acqua minerale senza gas.

Devi anche capire che alle prime manifestazioni positive a seguito della dieta non può in ogni caso fermarsi. È necessario sottoporsi a ulteriori consultazioni con il medico in modo che possa determinare quale dei prodotti è possibile inserire nella dieta.

Video utile sull'argomento

Tipo ipoallergenico o iliminativo

Al momento c'è una dieta che si chiama ipoallergenico, c'è anche un tipo di eliminazione.

Viene utilizzato quando è noto che le allergie si sviluppano direttamente a causa dell'assunzione di cibo.

Questo tipo di cibo viene utilizzato dopo aver identificato l'allergene principale, che provoca lo sviluppo di reazioni.

  1. In questo caso, si raccomanda di rimuovere completamente il cibo dalla dieta che può contenere almeno una piccola quantità di allergene.
  2. Inoltre, un tabù è imposto a mangiare cibi che hanno un'alta percentuale della probabilità di provocare allergie. Questo spesso si riferisce al pesce con cioccolato, così come agrumi e miele.
  3. Allo stesso tempo, è abbastanza importante introdurre una dieta ricca di fibre nella dieta. Ad esempio, può essere frutta con verdure, crusca e alimenti integrali.

Glutine Reaction

Con questa dieta è permesso usare:

  1. Carne di pesce e pollame
  2. Uova di gallina
  3. Prodotti lattiero-caseari, ad eccezione di formaggio e latticini.
  4. Frutta con verdure
  5. Noci con semi
  6. Culture dei fagioli
  7. Miglio con grano saraceno e riso.
  8. Farina di patate e mais.

Non può essere usato per il cibo:

  1. Pane e pasticcini
  2. Cioccolato con dolci
  3. Yogurt con gelato.
  4. Pasta e crusca di frumento.
  5. Birra, patatine e soda.
  6. Burro con margarina e ricotta.
  7. Latte in qualsiasi forma
  8. Salsicce e formaggi
  9. Maionese, bastoncini di granchio e cereali di grano.

Come ricette per piatti che possono essere preparati con questa dieta, è necessario evidenziare:

  1. Carne bollita in acqua non salata.
  2. Pesce che è precotto.
  3. Purè di patate senza l'uso di burro e latte.
  4. Grano saraceno bollito con riso o fagioli.
  5. Insalate da verdure o frutta con l'uso di olio d'oliva.

Cibo per l'asma negli adulti

Come i principali prodotti che sono autorizzati a utilizzare nel cibo, i medici raccomandano questi:

  1. Yogurt o kefir.
  2. Vari cereali
  3. Agnello con pollo e carne magra.
  4. Cavolo con piselli, fagioli e zucca con verdure.
  5. Bacche e frutti che non hanno un colore rosso.
  6. Succhi freschi a base di tali frutti.
  7. Olio vegetale raffinato, oltre a una varietà di burro fuso.


Gli esperti raccomandano di escludere dalla dieta di tali prodotti:

  1. Brodi di tipo di carne.
  2. Piatti fritti e speziati, così come sottaceti.
  3. Fegato e frutti di mare
  4. Formaggi e salsicce
  5. Ravanello con verdure.
  6. Soda con tè e caffè.
  7. Dolci di cioccolato e miele.

Cosa puoi mangiare con eruzioni cutanee

Quando sono necessarie manifestazioni allergiche sulla pelle di una persona, come sopra menzionato, seguire una certa dieta. È anche necessario sapere che esiste un certo insieme di prodotti, il cui consumo è altamente indesiderabile.

C'è un'iniziazione del processo di rilascio di sostanze di tipo chimico, che stimolano l'insorgere di allergie negli esseri umani.

Secondo studi condotti dai nutrizionisti, in presenza di un'allergia, i prodotti proibiti includono i seguenti prodotti:

  1. Frutti di mare di varia origine.
  2. Miele di diversa collezione.
  3. Mucche e capre da latte
  4. Uova di gallina
  5. Bacche, così come frutti, in cui il colore ha un colore rosso o arancio.
  6. Bevande a base di cosa o caffè.
  7. Bevande di vario tipo, che contengono alcol.
  8. Tutto basato su pesce o carne affumicata calda e fredda.
  9. Cioccolato in qualsiasi forma
  10. Diversi tipi di spezie, condimenti e salse.
  11. Funghi e piatti a base di essi.
  12. Noci di vario tipo.

Se i pazienti cercano di eliminare questo insieme di prodotti durante una dieta o almeno riducono il loro uso al minimo, ciò contribuirà ad un effetto eccellente.

Specialisti e pazienti notano una significativa diminuzione delle manifestazioni allergiche sulla pelle. Ad esempio, il gonfiore e il prurito sono ridotti al minimo. Inoltre, vi è una diminuzione più rapida dell'eruzione sulla pelle del paziente.

C'è anche una serie di prodotti il ​​cui consumo dovrebbe essere ridotto al minimo. Tali prodotti sono chiamati srednealichnymi e possono portare a manifestazioni di reazioni allergiche.

Secondo gli esperti, questa categoria include tali ingredienti:

  1. Cereali di vario tipo, compresa la segale con grano.
  2. Certi cereali Tra questi, si segnalano più spesso i cereali a base di mais e grano saraceno.
  3. Brodi a base di prodotti fito.
  4. Senza eccezioni, legumi.
  5. Pesche con banane e cocomeri.
  6. Patate in qualsiasi forma

Come rimedi popolari che ti permettono di affrontare le eruzioni cutanee, possiamo consigliare:

  1. Fare il bagno sulla base di fanghi terapeutici e sale marino.
  2. Succhi a base naturale di barbabietole e carote.
  3. Boccioli di abete rosso.
  4. Brodi a base di erbe, come salvia, erba di San Giovanni, achillea e ginepro.
  5. L'uso di propoli e brodo di rosa canina con celidonia.
  6. Lozioni con camomilla e successione.
  7. Olio di olivello spinoso.
  8. Tintura di topinambur.
  9. Compresse a base di tè nero e camomilla.
  10. Rubbing vodka o alcol denaturato sulla pelle.
  11. L'uso di unguenti a base di vaselina o catrame.

Possibili conseguenze e complicazioni

Se la dieta non viene osservata e il trattamento non è stato avviato in tempo, possono svilupparsi numerose complicazioni spiacevoli.

Tra questi, i più comuni sono:

  1. Shock tipo anafilattico, che è accompagnato da gonfiore della laringe e della cavità orale. Dopo di ciò, potrebbe anche esserci una perdita di coscienza e un arresto cardiaco.
  2. Gonfiore tipo Quincke. È accompagnato da gonfiore di tutti i tessuti causati dall'azione dell'allergene.
  3. Eruzione cutanea sulla pelle.
  4. Gonfiore della pelle e arrossamento di vari tipi.
  5. Prurito persistente, che in alcune situazioni è accompagnato da piccole vesciche con un liquido sulla pelle.

Lesioni della pelle Ciò è dovuto al fatto che la copertura si asciuga e si formano incrinature e ferite.

Come fare un menù dietetico per le allergie negli adulti

Quali alimenti causano gravi allergie, come fare una dieta, quali integratori dovrebbero essere evitati e cosa mangiare come una bambina madre - puoi scoprirlo qui.

Saprete anche quale tipo di dieta per le allergie negli adulti è efficace per la forma stagionale della malattia, le reazioni crociate, durante l'esacerbazione e il "letargo" della malattia.

L'effetto della nutrizione sulla salute del corpo

L'effetto della nutrizione sul corpo umano è difficile da sovrastimare.

Il cibo ci dà:

  • energia;
  • materiale per "costruire" celle;
  • funzionamento normale di tutti i sistemi.

Il corpo dovrebbe ricevere cibo con una quantità sufficiente di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. Solo in questo caso funzionerà normalmente.

Quindi, con la mancanza di vitamine e minerali, una persona soffre spesso di malattie infettive, rapidamente si stanca. Può sviluppare depressione, anemia, visione alterata, ecc.

Il requisito principale per il cibo è la sua utilità. Troppo grassi, zuccheri e sale nella dieta portano a diabete, obesità, allergie e molte altre malattie.

Il contenuto sufficiente nel cibo di frutta e verdura, al contrario, riduce il rischio di malattie cardiovascolari del 30% e tutte le forme di cancro del 20%.

Cos'è la terapia dietetica

La terapia dietetica è un metodo di trattamento con l'aiuto di una dieta appositamente formulata.

Questo metodo di trattamento è efficace nel trattamento di malattie dell'apparato digerente, malattie renali ed epatiche, allergie, diabete, obesità, oncologia e malattie infettive.

In particolare, per il trattamento di malattie allergiche di qualsiasi natura, è molto importante aderire a una dieta ipoallergenica: ciò può ridurre significativamente i sintomi della malattia o salvarti completamente dalle allergie.

Foto: Rash allergico

Tipi di diete allergiche negli adulti

Esistono diete non specifiche o di eliminazione.

Il primo comporta l'esclusione di un gruppo di prodotti che sono considerati i più allergici e il secondo comporta l'esclusione del cibo che causa una reazione in una determinata persona.

aspecifica

Una dieta non specifica è adatta a tutti i tipi di reazioni allergiche. Con questo tipo di dieta, i cibi più allergici sono completamente esclusi dalla dieta (ad esempio latte e frutti di mare).

I prodotti in cui la concentrazione dell'allergene è inferiore sono limitati e la razione principale è costituita da prodotti con una bassa concentrazione di allergeni.

Con questa dieta, la parte principale della dieta dovrebbe essere:

  • pane nero;
  • prodotti lattiero-caseari fermentati (preferibilmente un giorno);
  • verdure verdi (cetrioli, zucchine, cavoli, lattuga, ecc.);
  • cereali: orzo, farina d'avena, riso;
  • burro e olio vegetale;
  • carne magra;
  • tè, acqua minerale non gassata;
  • mele verdi e pere.

In quantità limitate, puoi mangiare zucchero, fagioli, patate, piatti di mais, grano saraceno e grano.

Gli adulti aderiscono a tale dieta da 2 a 3 settimane.

un'eliminazione

Una dieta di eliminazione richiede la rimozione di un allergene specifico dalla dieta. Per fare questo, è necessario sapere che cosa causa una reazione allergica.

Se l'allergia alimentare, quindi è necessario rimuovere completamente l'allergene o ridurre notevolmente il suo consumo. Se la reazione è stagionale, i singoli prodotti vengono rimossi dalla dieta al momento della fioritura delle piante.

In caso di grave allergia al latte, viene prescritta una dieta non casearia, escludendo tutti i tipi di prodotti caseari, i prodotti a base di pasta e dolci sul latte (compreso il latte secco) e la stagionatura con il suo uso.

Una dieta senza uova esclude tutti gli alimenti che contengono albume o tuorlo, compresi dolci e prodotti da forno, pasta e maionese.

Tipi di prodotti contenenti allergeni

Quasi tutti i prodotti possono causare una reazione allergica, ma alcuni sono meno e alcuni sono più allergizzanti.

E se non sai esattamente quale prodotto causa la tua reazione, vale la pena ridurre la tua dieta a scapito dei prodotti più allergizzanti.

In ogni caso, è necessario escludere i prodotti affumicati e marinati, la maionese, i condimenti (rafano, pepe, senape) e l'alcol dal menu.

Foto: tipi di reazioni al cibo

Altamente concentrato

I seguenti prodotti hanno un alto grado di allergia:

  • noci;
  • latticini;
  • pesce e frutti di mare;
  • carne di pollame (escluso il tacchino);
  • agrumi, ananas, mango, fragola, melone;
  • spezie, aceto, senape, rafano;
  • uova e funghi;
  • caffè e prodotti a base di cacao;
  • prodotti affumicati, maionese;
  • miele, pasticceria;
  • pomodori, melanzane, ravanelli

Medio attivo

Tra i prodotti che hanno un'attività allergica media, emettono:

  • carne: manzo e pollo;
  • verdure: patate, rape e barbabietole;
  • grano saraceno, riso e avena;
  • piselli, soia e fagioli;
  • bacche: uva di monte, mirtillo, ribes nero, rosa canina, ciliegia, mirtillo rosso.

Basso concentrato

La quantità minima di allergeni ha tale cibo:

  • carne di tacchino, coniglio, agnello o maiale magro;
  • prodotti a base di latte fermentato;
  • cereali: orzo, miglio, mais;
  • verdure: cavolfiore e cavolo, zucchine, broccoli, prezzemolo e aneto;
  • frutti: pere bianche, verdi o gialle, mele, prugne, ciliegie, ribes.

Attenzione! Additivi!

Gli integratori alimentari sono introdotti nei prodotti al fine di conferirgli determinate proprietà o prolungarne la durata. Tuttavia, tali prodotti spesso causano allergie.

I seguenti sono particolarmente pericolosi per chi soffre di allergie:

  1. coloranti: E 102, E 110, E 122, E 123, E 124, E 127, E 151;
  2. esaltatori di sapidità, aromi B 550-553;
  3. antiossidante E 321;
  4. conservanti E 220-227, E 249-252, E 210-219.

Come mangiare meglio nella forma acuta della malattia

Gli alimenti che sono altamente allergici dovrebbero essere esclusi, specialmente se sono allergeni per lei personalmente. La dieta principale è costituita da alimenti a basso allergene adatti a te.

Puoi usare:

  • formaggio a pasta molle;
  • cibo speciale in scatola per pappe;
  • pane di grano di seconda scelta;
  • pani dietetici.

Di norma, zucche leggere, fagioli, uva spina, ribes bianco sono ben tollerati.

Limitato a:

  • semola;
  • pane fatto con farina di prima scelta;
  • la pasta;
  • lo stesso vale per i latticini e le verdure (carote, barbabietole, rape, aglio, cipolle).

Pasti durante il letargo della malattia

È necessario sapere quali prodotti sono consentiti e quali no. Discuti questa domanda con il tuo allergologo. Ha senso passare i test cutanei o un esame del sangue per IgE specifiche.

Prova nuovi cibi poco a poco, è importante che ci sia una persona vicina che può aiutarti.

È meglio abbandonare prodotti semilavorati, maionese, ketchup, conserve in scatola. E studia attentamente la composizione di ogni prodotto.

Pesce e carne comprano un pezzo intero e cucinano te stesso.

Attraversamenti allergici

Le reazioni allergiche crociate si verificano a causa della somiglianza degli allergeni di alcune piante (o animali) con proteine ​​nel cibo. Molto spesso le persone che soffrono di allergie ai pollini ne soffrono.

Tipi di reazioni incrociate

Se siete allergici al latte vaccino, è più probabile che diventiate allergici al latte di capra, alla carne di manzo o alla carne di vitello.

Se sei allergico alle uova, di solito c'è intolleranza alimentare a pollo, carne di quaglia e anatra, uova di quaglia, reazione a piume e piumino, medicinali con proteine ​​dell'uovo (vaccini, interferone, ecc.).

Se sei intollerante alle fragole dovresti diffidare di lamponi, more, mirtilli rossi e ribes.

Prendi in considerazione altre reazioni incrociate:

  • pesce: pesce di altre specie, frutti di mare, cibo per pesci;
  • noci: noci di altre specie, riso di grano saraceno e farina d'avena, kiwi e mango, papavero e sesamo, polline nocciola, betulla;
  • arachidi: soia, drupacee, piselli verdi, lattice e pomodori.

Cos'è una mamma piccola

Per una madre che allatta è importante non mangiare molto, ma usare prodotti di alta qualità che non causano allergie al bambino.

Di norma, se mamma e papà non avevano intolleranza alimentare, è raro anche per un bambino, ma vale la pena fare attenzione.

Tra i prodotti consigliati:

  • kefir, formaggio e ryazhenka;
  • pesce bianco (saury, eglefino, nasello, ecc.);
  • carne di manzo, tacchino o coniglio;
  • semole di riso, mais e grano saraceno;

Dalle verdure, scegli quelli che sono bianchi o verdi. Puoi mangiare zucca leggera, cavolo - cavolfiore o broccoli, rape e olive.

Dai frutti, scegli mele gialle e verdi, ciliegie gialle, banane e albicocche.

È meglio non abusare dei dolci, ma di tanto in tanto si può essere coccolati con marshmallow, marmellata o biscotti.

In modo da non causare una reazione

Esiste un gruppo abbastanza ampio di prodotti che possono causare coliche o eruzioni cutanee nei bambini, ma alcuni di essi possono essere ben tollerati dal bambino..

Tuttavia, per l'intero periodo di alimentazione dovresti dimenticare:

  • cibo in scatola;
  • caffè forte;
  • alcol;
  • salse e condimenti piccanti;
  • prodotti semilavorati;
  • Evitare prodotti contenenti coloranti o aromi.

Il più delle volte, il bambino provoca allergie:

  • latte vaccino;
  • uova di gallina;
  • salsicce, salsicce, affumicati e prodotti;
  • pesce rosso, frutti di mare, caviale;
  • soia, maionese;
  • cacao, cioccolato, miele;
  • bacche rosse, frutta, verdura;
  • funghi, noci;
  • frutti esotici

Inoltre, prodotti non raccomandati nell'imballaggio sottovuoto e carne di pollame (ad eccezione del tacchino).

Inserisci eventuali nuovi prodotti alternativamente e in piccole porzioni, quindi sarai in grado di monitorare ciò che è ben tollerato dal bambino e ciò che è peggio.

Se il bambino è allergico

Se tuo figlio o tua figlia ha eczema (eruzione cutanea allergica sulla pelle), non dovresti escludere solo i prodotti che potrebbero causare allergie, ma anche limitare l'uso di alcuni altri.

È necessario ridurre il consumo di brodi di carne, prodotti a base di farina di frumento, frutta e verdura di arancia brillante.

Siete controindicati cibi speziati, in salamoia e salati, dovreste escludere semi e spezie.

Si consiglia di utilizzare prodotti ipoallergenici, che includono:

  • burro, latticini;
  • lingua e reni;
  • olio di oliva e di girasole;
  • riso dietetico, pane di mais o grano saraceno;
  • verdi.

In generale, si dovrebbe rispettare il menu standard di una madre che allatta, escludendo i prodotti che causano una reazione nel bambino.

Per fare questo, si consiglia di tenere un diario alimentare in cui registrerai ciò che hai mangiato in un giorno e la presenza di eruzioni cutanee sulla pelle di un bambino.

Foto: esempio di diario alimentare

Cosa mangiare con la forma di cibo

La dieta per le allergie alimentari negli adulti suggerisce il rifiuto di:

  • agrumi;
  • bevande alcoliche;
  • prodotti ittici;
  • maionese;
  • ketchup;
  • cibo piccante, affumicato e salato.

Sotto il divieto:

  • miele e confetteria;
  • frutta esotica;
  • cioccolato e caffè;
  • così come i prodotti con coloranti e aromi.

Ha anche senso escludere per il momento:

  1. uova;
  2. funghi;
  3. formaggi;
  4. noci;
  5. così come bacche e frutti rossi e arancioni.

Si pone la domanda, che cosa c'è con le allergie alimentari?

  • manzo o tacchino bollito;
  • riso, grano saraceno o farina d'avena;
  • cetrioli, cavoli, piselli, verdure;
  • patate pre-imbevute;
  • kefir, fiocchi di latte, yogurt senza additivi;
  • formaggi;
  • mele e pere verdi, composta di frutta secca.

Puoi anche te, pane bianco secco o dolci senza lievito, zuppe vegetariane di cibi non allergici.

Video: consigli nutrizionali

E se la reazione al dolce

L'allergia alimentare ai dolci è più spesso associata alle reazioni alle uova o ai prodotti caseari che compongono il prodotto.

Allergia manifestata molto spesso a fruttosio, aromi, lievito in polvere, ecc. Spesso c'è un'allergia ai pezzi di frutta, alla scorza di limone o al cacao.

Lo zucchero stesso non provoca allergie, ma spesso crea fermentazione nello stomaco, aumentando così le manifestazioni allergiche.

È necessario testare vari allergeni per scoprire quali prodotti causano effettivamente una reazione e quali no. E aggiusta la tua dieta.

Puoi anche provare a ridurre la quantità di dolce nella misura in cui non provochi sensazioni sgradevoli.

Caratteristiche dell'alimentazione con forma stagionale

Al fine di prevenire complicazioni nel periodo di fioritura delle piante, è necessario il cibo, escludendo il possibile verificarsi di reazioni allergiche.

Una dieta per le allergie stagionali negli adulti dovrebbe escludere i cibi che possono causare una reazione crociata.

Ad esempio, se sei allergico al polline degli alberi, non dovresti mangiare:

  • frutti di alberi, così come lamponi e kiwi;
  • verdure: cetrioli, pomodori, cipolle, prezzemolo, aneto, olive;
  • tutti i tipi di noci;
  • decotti di gemme o coni di alberi, fiori di calendula.

In caso di allergia al polline (ambrosia, cicoria, assenzio), calendula o girasole, è necessario escludere i seguenti prodotti:

  • semi di girasole e zucca, così come cibo, che include i loro componenti (olio vegetale, halva, ecc.);
  • verdure, bacche e frutta: verdure, zucchine, aglio, melanzane, carote, meloni, anguria, banane e agrumi;
  • miele;
  • maionese e senape;
  • alcool e fitoterapia;

Naturalmente, il trattamento con qualsiasi erba non è sicuro per te.

Quando è allergico al polline di cereali (grano, segale, mais, grano saraceno, avena) l'uso è controindicato:

  • porridge a base di farina d'avena, riso e farina di frumento;
  • prodotti da forno;
  • kvas, birra e caffè;
  • prodotti affumicati;
  • fragole, fragole e agrumi;
  • prodotti con contenuto di cacao.

Con la forma di dosaggio puoi mangiare tutto?

Quando la forma di dosaggio di allergia non ci sono restrizioni sull'uso dei prodotti. Tuttavia, nel periodo di esacerbazioni (dopo aver assunto un farmaco che ha causato la reazione), dovrebbero essere introdotte restrizioni nella dieta fino a quando lo stato non sia completamente migliorato.

Nella fase acuta, vale la pena prendere assorbenti e i primi 2 giorni non mangiare nulla, ma bere molta acqua.

Se sei allergico all'aspirina, devi limitare il consumo:

  • frutta: agrumi, pesche, prugne, meloni;
  • frutti di bosco;
  • verdure: patate, cetrioli, pomodori, peperoni.

Quando si reagisce agli antibiotici sono vietati i seguenti prodotti:

  • produzione industriale (salsicce, bevande gassate, ecc.);
  • frutta esotica;
  • cibi grassi, piccanti e fritti;
  • uova;
  • frutti di mare;
  • noci;
  • formaggi;
  • fragole;
  • uva e funghi.

È necessario limitare l'uso di carne di pollo, prodotti a base di latte, usare con attenzione barbabietole, carote, ciliegie, mirtilli e banane.

Una corretta alimentazione può sostituire il trattamento

Una corretta alimentazione è solo una parte (anche se molto importante) della terapia complessa.

Oltre al menu corretto, è necessario limitare il contatto con altri allergeni (dare ad un amico un gatto se si è allergici alla pelliccia di gatto, fare regolarmente la pulizia con acqua, eliminare i cuscini di piume se si è allergici alle piume o alle zecche, ecc.).

È anche importante prendere antistaminici, in quanto ridurranno il rischio di complicanze.

Come creare un menu per la settimana

Calcola il numero di calorie in modo da ricevere circa 2800 kcal al giorno.

L'opzione ideale sarebbe se la dieta giornaliera includesse sei pasti in piccole porzioni.

Il menu dovrebbe essere il più equilibrato possibile.

Per gli adulti con allergie, i pasti dovrebbero essere bolliti o al vapore. Le zuppe vengono cotte con un brodo (preferibilmente doppio). La quantità di sale al giorno non deve superare i 7 g.

È chiaro che nella dieta non dovrebbero essere gli alimenti che causano la tua reazione, così come il cibo deliberatamente dannoso (cibo in scatola, alcol, maionese, ecc.).

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Menù approssimativo per la settimana

1 ° giorno

Colazione: farina d'avena in acqua, tè verde.

Pranzo: zuppa vegetariana, patate lesse.

Sicuro, banana.

Cena: polpette, al vapore con carne magra, verdure al vapore.

2 ° giorno

Colazione: porridge di riso con albicocche secche, acqua minerale o tè.

Pranzo: zuppa e verdure al vapore.

Spuntino: mela gialla o verde.

Cena: casseruola, tè.

3 ° giorno

Colazione: grano saraceno o porridge d'orzo.

Pranzo: patate al vapore.

Yogurt naturale e sicuro

Cena: insalata di verdure con olio d'oliva.

4 ° giorno

Colazione: porridge ipoallergenico in acqua (riso, farina d'avena, grano saraceno, mais), tè verde con prugne secche.

Pranzo: zuppa vegetariana.

Snack: kefir.

Cena: pesce (stufato o bollito).

5 ° giorno

Colazione: farina d'avena, acqua minerale.

Pranzo: spezzatino di carne con verdure.

Ora del tè: mela verde.

Cena: tè, casseruola.

6 ° giorno

Colazione: porridge di riso, tè verde.

Pranzo: zuppa vegetariana.

Yogurt naturale e sicuro

Cena: verdure fresche.

7 ° giorno

Colazione: farina d'avena, tè con le prugne secche.

Pranzo: zuppa, patate lesse.

Pranzo: kefir o ricotta.

Cena: tortini di verdure.

Ricette utili

Polpette di tacchino con zucchine

Ingredienti: 3 cucchiai. l. riso, 1 petto di tacchino, mezza zucchina.

Macina le zucchine in un frullatore, aggiungi anche carne macinata (non è possibile che tu non sia allergico). Aggiungere il riso tritato e le verdure tritate al trito, salare.

Preparare le polpette con carne macinata e infornare a 180 ° per 30 minuti.

Zuppa di kefir

Ingredienti: kefir, verdure, cetriolo, aglio, qualche goccia di olio d'oliva, sale.

Cetrioli e verdure tritate finemente, spremere l'aglio, aggiungere kefir freddo, sale e olio. Mescolare.

Casseruola di ricotta

Ingredienti: 400 g di ricotta, 2 cucchiai. l. semola e burro, 2 proteine, zucchero, uvetta.

La ricotta passata al setaccio viene mescolata con semola e una piccola quantità di zucchero. Aggiungi i bianchi montati e l'uvetta lavata. Mettere la massa di cagliata su una forma unta, cospargere di semolino.

Forno 35-45 minuti a 180 °.

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Le raccomandazioni del medico sono importanti o possibili senza di loro.

Dovresti assolutamente ascoltare le raccomandazioni del tuo allergologo. Le sue restrizioni alimentari, le richieste di sbarazzarsi di tappeti o animali domestici - questo non è un capriccio, ma parte della terapia principale.

Non è necessario selezionare farmaci per il trattamento delle allergie in se stessi e, soprattutto, nei bambini. Possono causare una complicazione.

Inoltre, non è necessario assumere antibiotici o sulfonamidi, senza consultare il proprio allergologo. Rischiare senza pensieri la tua vita non vale la pena di nessuno.

Considera che un ritardo nel trattamento può trasformare la rinite allergica "innocua" nell'asma bronchiale.

La base della salute umana è una corretta alimentazione. Per una persona che soffre di allergie, dovrebbe consistere in prodotti che non causano una reazione.

Solo in questo caso è possibile dimenticare questa malattia per un lungo periodo.