Tabella di dieta numero 6

Metastasi

Descrizione aggiornata al 08/05/2017

  • Efficacia: effetto terapeutico dopo 21 giorni
  • Termini: 1 mese o più
  • Costo dei prodotti: 1580-1660 rubli a settimana

Regole generali

La dieta numero 6 (Tabella n. 6 di Pevzner) è stata sviluppata dall'autore con l'obiettivo di normalizzare lo scambio di composti contenenti azoto organico (purine), riducendo il livello di acido urico e i suoi sali nel corpo derivanti dal metabolismo delle purine e cambiando la reazione delle urine al lato alcalino.

La dieta si basa sul fatto che in caso di disordini metabolici, in particolare, uno spostamento del pH delle urine inferiore a 5,75 (nel lato acido), la formazione di urato di sodio diminuisce, rimuovendo l'acido urico dal corpo. Vengono create condizioni per la formazione di cristalli di acido urico (urati), che si depositano nelle articolazioni e nei reni (calcoli renali), causando tali malattie come la gotta e la urolitiasi, la diatesi dell'acido urinario, la cistinuria, l'ossaluria. Con l'alcalinizzazione delle urine aumenta la solubilità degli urati, l'acido urico viene eliminato dal corpo e la formazione di calcoli è disturbata.

Dieta numero 6 per la gotta

La dieta terapeutica prevede una rigorosa restrizione nella dieta di cibi contenenti una grande quantità di purine, acido ossalico e una moderata restrizione - cloruro di sodio (fino a 10 g / giorno). Allo stesso tempo, i prodotti con azione alcalinizzante (latte, verdure / frutta) vengono introdotti nella dieta. C'è una minore limitazione di proteine ​​(fino a 70-80 g) e grassi (fino a 80-90 g, per lo più refrattari). La quantità di carboidrati, in assenza di obesità, a livello di 400 g Modalità di consumo - Liquido libero da 2 litri e oltre. Il valore energetico varia tra 2700-3000 kcal. Cibo per la gotta 4-5 volte, a stomaco vuoto e in mezzo - un sacco di drink.

Non ci sono requisiti speciali per la cottura degli alimenti, tranne per la lavorazione della carne, che viene preparata solo con il metodo di ebollizione con la necessità di far bollire la carne per un breve periodo (10-15 minuti) e scolare il primo brodo prima di un'ulteriore lavorazione, che consente di ridurre il contenuto di purine nel prodotto. Piatti di carne e pesce nel menu possono essere inclusi non più di 2-3 volte a settimana (al di fuori del periodo di esacerbazione), e la quantità di carne e pesce non deve superare 150-170 g / giorno.

Dieta numero 6 con gotta, il menu per la settimana prevede di tenere una volta alla settimana giorni di digiuno (frutta - fino a 1,5 kg di verdure / frutta, fiocchi di latte e yogurt - 1 litro di kefir e 400 g di ricotta a basso contenuto di grassi), con un aumento del consumo durante questo periodo liquidi fino a 2,5-3 litri (in assenza di controindicazioni). Nel periodo di aggravamento, i giorni del digiuno si svolgono a giorni alterni. Durante questo periodo, carne e pesce sono completamente esclusi dalla dieta.

L'opzione migliore per l'esacerbazione è una dieta vegetariana che include latticini, zuppe di verdure e latte, decotti di frutta e tisane. Una tale dieta rapidamente alcalina l'urina e aumenta significativamente la solubilità dei cristalli di acido urico.

specie

La varietà della dieta numero 6 è Diet 6E. È prescritto a pazienti con obesità con indicazioni simili o talvolta pazienti con gotta nel periodo di esacerbazione per aumentare l'efficacia del trattamento. La tavola dietetica 6E ha un valore energetico ridotto (1950-2000 Kcal), mentre il contenuto proteico è ridotto a 70 g, il grasso a 80 g, i carboidrati a 250 g

Nella dieta, il consumo di carboidrati è principalmente ridotto, principalmente a causa di carboidrati semplici (zucchero, miele, pane di grano fresco, farina e dolciumi, caramelle) e, in misura minore, di carboidrati complessi (cereali). Il consumo di carne è limitato a 1-2 volte a settimana. C'è una dieta frazionata fino a 5-6 volte al giorno, in piccole porzioni, molte bevande, specialmente acqua minerale alcalina.

Le verdure e la frutta sono raccomandate per essere consumate crude o possono essere cotte o bollite. La dieta non è fisiologicamente completa e può essere somministrata brevemente.

testimonianza

  • gotta;
  • nefrite cronica (al di fuori della fase acuta);
  • nefrite acuta (3, 4 settimane di trattamento);
  • urolitiasi con formazione di calcoli da sali di acido urico;
  • insufficienza renale;
  • diatesi dell'acido urinario;
  • cistinuria;
  • oxaluria.

Prodotti consentiti

Si consiglia di includere nella dieta la maggior parte delle verdure: carote, cavolo bianco, zucchine, patate, cetrioli, melanzane, pomodori. Frutti estremamente utili - pere, mele, arance, prugne, albicocche e bacche varie. La carne può includere tacchino, pollo, coniglio. Puoi mangiare pesce bollito, uova di gallina.

Particolarmente utile nella dieta di latte, prodotti caseari, varietà a basso contenuto di grassi di formaggio, ricotta a basso contenuto di grassi e piatti da esso. Si raccomanda di inserire nella dieta una varietà di cereali cotti in latte diluito, pasta. Tra i grassi, la preferenza è data agli oli vegetali, in particolare all'oliva e ai semi di lino. Permesso di entrare nella dieta di pane bianco e nero.

Dai dolci sono ammessi: marmellata, marshmallow, marmellata, caramelle, non cioccolatini. Bere: tè verde, brodi di rosa selvatica, crusca di frumento, cicoria, succhi di verdura, frutta, bacche, bevande alla frutta, bevande alla frutta, kvas. Assicurati di includere nella dieta di succo di mirtillo, succo di cetriolo (fino a 1 tazza al giorno), acqua minerale alcalina mineralizzata bassa.

Tabella di dieta 6: cosa è possibile, cosa è impossibile (tabella), menu

La dieta 6 table è una dieta terapeutica, il cui scopo è ridurre la formazione di acido urico nel corpo limitando le proteine ​​animali, i grassi e il sale, così come l'eliminazione attiva dell'acido già esistente dal corpo.

Dieta tabella 6 è prescritto, se necessario, per ridurre l'uso di proteine ​​e grassi animali in tali malattie:

  • gotta;
  • nefropatia gottosa;
  • iperuricemia idiopatica e sintomatica (aumento dell'acido urico nel sangue);
  • urolitiasi (con uraturia e ossaluria).

Allo stesso tempo, dovresti sapere che la dieta 6 non è prescritta per l'insufficienza renale acuta e cronica, in particolare:

  • con nefropatia con segni di insufficienza renale;
  • con iperuricemia sullo sfondo di insufficienza renale cronica.

Regole dietetiche 6


La tabella di dieta terapeutica 6 è una buona alimentazione con un valore energetico normale (2500-2800 kcal), che può essere seguito per un lungo periodo di tempo. Nel processo di elaborazione del menu, seguire le raccomandazioni per la composizione chimica giornaliera del cibo:

  • proteine ​​- 70-80 grammi;
  • grassi - 80-90 grammi;
  • carboidrati - 400 grammi.

È anche importante monitorare la quantità di zucchero (non più di 80 grammi al giorno, compresi i cibi cotti) e il sale (10 grammi). La tabella dei pasti dietetici 6 dovrebbe includere le seguenti vitamine e microminerali:

  • retinolo, beta-carotene, acido ascorbico e nicotinico, tiamina, riboflavina;
  • sodio, magnesio, ferro, potassio, calcio, fosforo.

Al giorno è necessario bere fino a 3 litri di liquido, comprese minestre, composte, ecc. Una grande quantità di bevande contribuisce al lavoro attivo dei reni e all'escrezione di acido urico nelle urine. Anche per questo scopo, puoi mangiare frutta e verdura fresca con proprietà diuretiche: mele, pere, cocomeri, prugne, cetrioli.

Al fine di alleviare i sintomi della gotta, è necessario non solo cambiare la dieta, ma anche seguire le regole di assunzione di cibo della dieta n. 6, vale a dire:

  • pasti frazionari in piccole porzioni (5-6 volte al giorno);
  • è necessario bere acqua minerale alcalina, succhi, composte, ecc.;
  • l'obesità dovrebbe ridurre al minimo la quantità di prodotti da forno nella dieta;
  • ai pazienti con gotta è vietato morire di fame, perché quando il digiuno aumenta la quantità di acido urico nel sangue, che porta ad un peggioramento dei sintomi della gotta;
  • carne e pesce vengono cucinati in un solo modo: vengono fatti bollire in una grande quantità d'acqua, poiché il 50% dei composti purinici derivati ​​dai prodotti a base di carne vengono convertiti in brodo.

Tabella di dieta 6: ciò che puoi e non puoi mangiare (tabella)

La mancanza di proteine ​​nella dieta 6 è riempita con un gran numero di prodotti caseari (ricotta, panna acida, yogurt, ecc.), Che vengono utilizzati sia in crudo che sotto forma di casseruole, gnocchi pigri, gelatina, ecc.

Tabella di dieta medica numero 6 - gotta e uraturia

Tipo di dieta:

  • Diete terapeutiche

La dieta terapeutica numero 6 o la dieta 6 è prescritta per la gotta e la urolitiasi con formazione di calcoli renali di urato (uraturia). Urates - sali di acido urico, diventando insolubili a causa di disturbi metabolici.

La dieta numero 6 aiuta a normalizzare lo scambio di purine (coinvolto nella formazione di acido urico), riducendo la formazione di acido urico e suoi sali, l'alcalinizzazione delle urine.

La quantità di proteine ​​nella dieta è moderatamente ridotta a 70-80 grammi al giorno. La quota di proteine ​​animali è almeno del 50%. Anche la quantità di grasso viene ridotta a 80-90 g, mentre il 30% delle proteine ​​utilizzate sono vegetali. Assunzione giornaliera di carboidrati 400 g, di cui fino a 80 g di zucchero. Sale non più di 10 g al giorno. Bere un sacco di: 1,5-2 litri al giorno o più. Dieta: 4 volte al giorno, negli intervalli ea stomaco vuoto - bere. Kalorazh giornaliero 2700-2800 kcal.

Prodotti esclusi contenenti molte purine e acido ossalico:

- carne, pesce, brodi di funghi, zuppe di acetosa e legumi, con spinaci;

- fegato, reni, cervello, lingua, carne di animali giovani e uccelli, salsicce, carni affumicate, pesce salato, carne in scatola e pesce, caviale;

- manzo, montone, olio da cucina;

- legumi, compresi baccelli freschi, funghi, cavolfiore, acetosa, spinaci, rabarbaro, portulaca, lamponi, mirtilli rossi;

- spuntini salati, spuntini in scatola, pepe, rafano, mostarda;

- cioccolata e cioccolata, cacao, tè forte e caffè.

Limitato a: pasticcini, verdure salate e sott'olio, strutto.

Consumo moderatamente limitato di proteine ​​e grassi, sale. Se sei sovrappeso, i carboidrati sono limitati.

L'uso di alimenti alcalinizzanti - latticini, verdure e frutta, così come i liquidi (con un sistema cardiovascolare sano) sta aumentando.

Prodotti consigliati per la tabella di dieta numero 6

Prodotti da forno

Pane bianco e nero di farina 1 e 2 varietà, integrale, con crusca.

Primi piatti

Zuppe vegetariane: zuppe di minestra, borscht, verdure e patate, con aggiunta di cereali.

Freddo: okroshka, zuppa di barbabietola.

Carne, pollame, pesce

Varietà a basso contenuto di grassi di carne. Fino a 3 volte a settimana, 150 g di carne bollita o 160-170 g di pesce bollito. La carne e il pesce bolliti possono essere utilizzati anche per preparare vari piatti: stufati, al forno, fritti, polpette di carne. È possibile combinare carne e pesce in quantità approssimativamente uguali.

1 uovo al giorno in qualsiasi forma

Prodotti lattiero-caseari

Latte, ricotta e piatti, bevande a base di latte fermentato, formaggio (varietà non salate), panna acida.

cereali

Tutti i piatti di tutti i cereali con moderazione.

grassi

Olii cremosi, sciolti e vegetali.

verdure

In quantità aumentate. In qualsiasi forma, compresi i raw. Piatti di patate Le verdure sono salate e in salamoia.

Insalate di verdure fresche e fermentate, frutta, vinaigrette, caviale vegetale, zucca, melanzane.

Frutta e bacche

In quantità aumentate. Fresco e dopo ogni cottura. Frutta secca

Tranne i lamponi e i mirtilli rossi.

dolce

Kissels, marmellata, caramelle, dolci senza cioccolato, miele, marmellata.

Verdi e spezie

Aneto, prezzemolo Cannella, alloro, vaniglia, acido citrico.

bevande

Tè e caffè sono deboli, con limone, latte. Succhi di frutta, verdura, bacche, kvas, bibita alla frutta, composta di frutta secca, decotto di rosa canina, decotto di crusca di grano.

Tabella dietetica del menu di esempio numero 6

Prima colazione

Insalata di verdure con olio vegetale, uovo alla coque, budino di carote con mele e miglio.

Seconda colazione

pranzo

Zuppa di pasta al latte, tortino di patate, gelatina.

Tè pomeridiano

La cena

torte di formaggio; cavoli ripieni ripieni di verdure e riso; tè.

Per la notte

Crusca di frumento.

Secondo i materiali del manuale sulla nutrizione clinica per dieterster e cuochi, dmn B. L. Smolyansky, dmn Abramova Zh. I.

Tabella di dieta numero 6

Contenuto dell'articolo:

Menu di dieta numero 6

Il tavolo dietetico numero 6 è stato sviluppato dallo scienziato sovietico Pevzner ed è terapeutico. È prescritto a persone che soffrono di urolitiasi e gotta. L'essenza della dieta è di escludere dalla dieta i prodotti ricchi di acido ossalico e purine - salsicce, carne giovane, noci, legumi, rabarbaro, carne grassa e brodi di pesce, oltre a cioccolato e cacao. Allo stesso tempo, l'enfasi nella dieta è su frutta, verdura e latticini. La quantità di sale consumata su questa dieta dovrebbe essere significativamente ridotta.

Dovresti anche limitare un po 'la proporzione di cibi grassi e proteici nel menu e, nel caso dell'obesità, anche carboidrati veloci. Pasti almeno quattro pasti al giorno. Vale la pena notare che la tabella dietetica numero 6 prevede l'ebollizione preliminare obbligatoria di pesce, carne e pollame - questo è necessario per la completa eliminazione delle purine dalla composizione del cibo. Il resto della cottura è normale.

Tabella di dieta 6: cosa può non potere?

Durante la dieta n. 6, si raccomandano i seguenti alimenti e piatti:

Segale e pane integrale di farina di prima e seconda elementare.

Insalate di verdure sott'olio e fresche.

Zuppe di patate con cereali, zuppa di cavolo, borscht vegetariano.

Uccelli, pesci, carne - a basso contenuto di grassi, al forno o bolliti (non più di tre volte a settimana).

Ricotta, latticini, latte e piatti da esso.

Qualsiasi cereali in piccole quantità.

Un uovo al giorno (cucinato in ogni modo).

Qualsiasi verdura, eccetto legumi.

Bacche e frutta in grandi quantità

Gelatina di frutta e latte e creme.

Salse su brodo vegetale, latticini o pomodori.

Miele, marshmallow, marmellata, marmellata.

Limoni, arance, pompelmi (con moderazione). Acqua minerale alcalina

Dalla dieta dovrebbe essere escluso:

Funghi, pesce forte e brodi di carne.

Cibo in scatola, carne affumicata, salsiccia, salsicce, pancetta.

Olio di montone, manzo e olio da cucina.

Zuppe di legumi e acetosa.

Reni, fegato, lingua, polmoni (tutte le frattaglie).

Pesce salato e disidratato

Formaggi speziati piccanti

Verdure marinate e salate

Tè forte, cacao, caffè, cioccolato, mirtilli rossi, lamponi.

Tutta la frutta secca, tranne le prugne secche.

Sfoglia con zucchero a velo e sale, biscotti.

Salse su brodo di funghi, carne e pesce.

I prodotti che stimolano il sistema nervoso sono limitati - snack piccanti, tè forte, spezie, cacao e cioccolato.

Qualsiasi bevanda contenente alcol.

Menu di esempio dieta numero 6 per un giorno: colazione - insalata di verdure con olio vegetale, budino di carote con mele e miglio, uova sode, tè morbido, tè. La seconda colazione - decotto di rosa selvatica. Pranzo: zuppa di noodle al latte, gelatina, tortino di patate fritte. Ora del tè - mele fresche. Cena - cavolo ripieno farcito con verdure e riso, tè, torte al formaggio. Di notte puoi bere un decotto di crusca di frumento.

Diatesi dell'acido urico e dieta numero 6

La tabella di dieta numero 6 è raccomandata da molti esperti durante la diatesi dell'acido urato, così come l'urolitiasi. Lo scopo principale di questa dieta è di normalizzare lo scambio di purine, riducendo la concentrazione di acido urico e dei suoi sali nel corpo. La dieta consiste in alimenti che contengono un minimo di acido ossalico e purine. Il menu è quasi identico a quello della gotta.

Dieta numero sei per la gotta

Questa dieta è uno dei quindici sistemi di nutrizione terapeutica sviluppati dallo scienziato sovietico Mikhail Pevzner ed è spesso prescritto per la malattia della gotta.

Durante l'osservanza della dieta numero 6 per la gotta è permesso usare:

Segale, pane bianco e grano.

Borscht, zuppa di barbabietole, sottaceti, zuppa di cavoli, zuppe di frutta e vegetariane.

Varietà a basso contenuto di grassi di pesce e carne (non più di due volte a settimana).

Vari frutti, bacche, verdure in qualsiasi forma di cottura o forma naturale.

Piatti di pasta o cereali (in piccole quantità).

Un uovo al giorno

Piatti a base di latte, fiocchi di latte o prodotti a base di acido lattico.

Aneto e prezzemolo, acido citrico, panna acida, latte e salsa di pomodoro.

Tè sfuso, brodo di rosa canina, acqua minerale (alcalina).

Burro e olio vegetale.

Carne affumicata, carne in scatola e pesce, aringhe, salsicce, rognoni, cervelli. Inoltre, fegato, polmoni, selvaggina, vitello, funghi, brodi di carne e pesce, formaggi piccanti.

Pepe nero, senape, rafano, mirtillo rosso, lampone, fichi, legumi, lattuga, acetosa.

Tè forte, cacao, caffè naturale, cioccolato.

Tutte le bevande alcoliche, poiché l'escrezione di acido urico da parte dei reni peggiora sotto l'influenza dell'alcool.

Menù dietetico settimanale approssimativo numero 6:

ora dei pasti

Insalata di verdure con olio vegetale, tè con latte

Frittata di vapore naturale, brodo di rosa canina

Zuppa di pasta al latte, tortino di patate fritte, gelatina

Pesce bollito, tè, budino al vapore con ricotta a basso contenuto di grassi

Decotto di crusca di grano

Porridge semi-viscoso di grano saraceno, budino di carote con miglio e mele, uovo alla coque, caffè debole

Borscht vegetariano, fagioli al forno con patate in crema acida, mele fresche e carote in umido

Panino di soia, casseruola di carote con prugne, tè al limone (debole)

Insalata di verdure in olio vegetale, tè con latte, frittata di proteine

Zuppa vegetariana di verdure assortite, budino al vapore, composta di frutta

Ripieni di riso e verdure, involtini di cavolo, cheesecake al forno, tè

Insalata con panna acida di mele e barbabietole, caffè debole

Frutta fresca, uova strapazzate con pomodori

Manzo bollito con stufato di verdure, okroshka, tè al limone

Insalata di verdure e patate, tè con latte, casseruola di cavoli con salsa di panna acida

Decotto di crusca di grano

Insalata di prugne secche e barbabietole

Povero caffè, uovo sodo

Zuppa d'avena al latte, cotolette di carote con panna acida, maccheroni e formaggio, tè al limone

Un bicchiere di succo di frutta

Cotto con prugne di ricotta, fianchi di brodo, gnocchi di ricotta

Giorno di digiuno cagliata: puoi consumare cinque volte 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi o magro.

Vinaigrette, condita con olio vegetale, latte d'avena, caffè con latte

Composta di bacche, frittata di mele

Filetto alla Stroganoff di manzo (bollito), cavolo stufato, zuppa di barbabietola, gelatina di frutta

Ripieno di mele e barbabietole, torte di ricotta, decozione di rosa canina

Ricette per la dieta numero 6

Ricetta 1. Zuppa di verdure. Per la cottura è necessario: 20 g di carote, 75 g di patate, 20 g di cipolle, 5 ml di olio vegetale, 5 g di burro, 3 g di prezzemolo, 5 g di radice di prezzemolo e 500 ml di acqua.

Patate tritate grossolanamente immerse in acqua bollente e portate nuovamente a ebollizione. Quindi aggiungere le radici di prezzemolo, le carote tritate stufate nel burro, le cipolle tritate, rosolate in olio vegetale. Cuocere le verdure finché sono teneri. Alla fine cospargere la zuppa con verdure.

Ricetta 2. Patate giovani in salsa di latte. Prodotti richiesti: 40 ml di latte, 10 g di farina, 10 g di burro, 200 g di patate novelle.

Lessare le patate finché sono teneri e versare la salsa. Per ottenere la salsa, è necessario friggere la farina nel burro fino a quando acquista un colore marrone chiaro, quindi versare il latte e mescolare bene.

Ricetta 3. Casseruola di ricotta. Ingredienti: 3 g di burro, 15 g di panna acida, 2 albumi, 8 g di zucchero, 50 ml di latte, 75 g di ricotta.

Strofinare la cagliata, aggiungere zucchero, albume d'uovo, latte e mescolare accuratamente. Mettere la massa risultante su un tegame, ungere con burro e infornare. Prima di servire versare la casseruola con panna acida.

Ricetta 4. Borsch vegetariano con formaggio. Per la cottura è necessario: 10 g di prezzemolo, 10 g di farina, 30 g di burro, 50 g di barbabietole, 60 g di pomodori, 120 g di patate, 60 g di carote, 100 g di cavolo.

Pomodori (senza semi e buccia), carote e patate tagliate a fette e tritare cavoli freschi. Verdure cotte in acqua bollente. 15 minuti prima della fine della cottura aggiungere le barbabietole grattugiate, salare e cuocere il borsch fino a cottura ultimata. Cospargere il piatto con prezzemolo e formaggio grattugiato prima di servire.

Ricetta 5. Cheesecake al forno. Prodotti richiesti: vanillina, 5 g di panna acida, 20 g di farina, 10 g di zucchero, 5 g di burro, 1 uovo, 40 g di semola, 140 g di ricotta. Strofinare la cagliata con un colino, aggiungere l'uovo, lo zucchero, la semola e mescolare bene. Per far gonfiare la massa, è necessario lasciarla per 15 minuti. Quindi tagliare le cheesecake e metterle su una teglia unta. Dopo di che, aggiungi un po 'di cereali alla panna acida, versa tutti i cheesecake con uno strato sottile e mettilo in forno preriscaldato per 20 minuti. Sul tavolo sono meglio serviti con panna acida o sciroppo.

Ricetta 6. Frittelle di cagliata. Per la cottura è necessario: 25 ml di latte, 20 g di panna acida, 1 uovo, 10 g di farina, 10 g di burro, 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi.

Mescolare la ricotta con uova, latte e farina. Dalla pasta risultante, preparare dei pancake piccoli in una padella ben oliata (circa tre o quattro pezzi per porzione).

Dieta numero 6 (Tabella numero 6): menu per la settimana. Cibo salutare

Dieta numero 6 (tabella numero 6) - sistema di nutrizione medica, che viene prescritto durante il trattamento della gotta e vari casi di urolitiasi.

La dieta del tavolo n. 6 normalizza lo scambio di purine, purifica il corpo dai composti dannosi e, agendo sulla formazione di acido urico, lo riduce.

L'essenza della dieta numero 6 è quella di limitare i sali, le proteine, i grassi e l'esclusione dei prodotti, che includono sostanze azotate estrattive, purine e acido ossalico.

La dieta della dieta n. 6 consiste principalmente di verdure, frutta e latticini.

La composizione chimica della dieta numero 6:

- proteine ​​70-80 g (50% vegetali, 50% animali);
- grassi 80-90 g (30% vegetali, 70% animali);
- carboidrati 400-450 g;
- sale 8-10 g;
- liquido 2-2,5 litri.

Razione giornaliera di massa: 3 kg.

Dieta giornaliera indennità numero 6: 2500-2700 kcal.

Dieta: 4-5 volte al giorno.

Indicazioni per l'uso della dieta numero 6

  • gotta;
  • urolitiasi;
  • diatesi dell'acido urinario;
  • oxaluria;
  • uraturia;
  • cistinuria.

Dieta numero 6 (Tabella numero 6). cibo

Cosa puoi mangiare con la dieta numero 6:

Zuppe: borscht vegetariano, zuppa di cavolo, verdura, con vari cereali, okroshka, zuppa di barbabietola, latticini.

Cereali: qualsiasi, ma in quantità limitata.

Verdure, verdure: in quantità maggiore, crude e cotte in qualsiasi forma.

Carne, pesce: varietà a basso contenuto di grassi (vitello, manzo, pollo, tacchino, nasello, ecc.). Carne e pesce sono inclusi nella dieta 3 volte a settimana (carne 150 g o pesce 160-170 g).

Uova: 1 uovo al giorno.

Frutta fresca e bacche: uso in grandi quantità in forma fresca, nonché in una varietà di lavorazione culinaria.

Prodotti lattiero-caseari: latte, kefir, panna acida, fiocchi di latte e tutti i piatti, formaggio a pasta dura.

Dolci: creme e gelatina di latte, marmellata, non cioccolati, marshmallow, marmellata, miele.

Prodotti di farina: pane di segale e grano di farina 1 e 2 gradi. Cuocere con la crusca.

Grassi: verdure, burro e burro chiarificato.

Bevande: tè al limone, latte, caffè debole, succhi di frutta e verdura, succo di frutta, kvas, brodo di rosa canina, bevande alla frutta con frutti di bosco e frutta.

Cosa non puoi mangiare quando fai la dieta numero 6:

- eventuali brodi e salse a base di brodi;
- cibi in scatola, sottaceti e sottaceti;
- zuppe con legumi e acetosa;
- funghi, rabarbaro, spinaci, cavolfiore, acetosa, fagiolini, piselli;
- frattaglie;
- pesce salato e affumicato, salumi, formaggi, salumi;
- cacao, cioccolato, tè forte e caffè;
- lampone, mirtillo rosso;
- frutta secca (eccetto le prugne secche);
- senape, rafano, pepe nero;
- muffin, confetteria con zucchero a velo;
- bevande alcoliche

Dieta numero 6 (tabella numero 6): menu per la settimana

La dieta numero 6 è diversa e benefica per il corpo. Di seguito è riportato un menu di esempio per la settimana.

Carne e pesce dovrebbero essere bolliti e consumati bolliti o in umido.

Oltre al cibo, non dimenticare di bere 2-2,5 litri di liquidi al giorno.

lunedi

Colazione: un'insalata di carote fresche, cavoli e cetrioli, una fetta di pane di crusca e brodo di rosa canina.
Pranzo: brodo di sorbo, uovo sodo, insalata di carote + zucca;
Pranzo: zuppa di latte, costolette di zucca con patate, composta.
Sicuro: ricotta con frutta.
Cena: involtini di cavolo vegetale, latte.

martedì

Colazione: cheesecakes, gelatina di frutta, kefir.
Pranzo: cereali con latte;
Pranzo: zuppa con zucchine, pesce bollito, purè di patate.
Pranzo: milkshake con frutta.
Cena: insalata (uovo, carota, cracker, panna acida), porridge di mais e Ryazhanka.

mercoledì

Colazione: casseruola di ricotta, succo di carota e mela.
Pranzo: yogurt con cereali.
Pranzo: zuppa di verdure, insalata di cavolo, succo di pomodoro.
Pranzo: gelatina di frutta, frutta;
Cena: farina d'avena, verdure al forno, tè.

giovedi

Colazione: ricotta e carote in casseruola, farina d'avena con mela, composta.
Pranzo: zuppa di latte.
Pranzo: grano saraceno, cotoletta di manzo, cavolo stufato, succo di frutta.
Pranzo: frutta o bacche.
Cena: pasta, insalata di barbabietola con olio vegetale, gelatina.

venerdì

Colazione: riso dolce con mele, succo di frutta;
Pranzo: frutta.
Pranzo: borsch vegetariano, polpettine di carote, latte.
Pranzo: kefir, frutta.
Cena: riso con peperoni, frittelle con frutta, composta di frutta.

sabato

Colazione: okroshka vegetariano, succo o composta.
Pranzo: frutta con crema a basso contenuto di grassi.
Pranzo: verdure al vapore, kefir.
Ora del tè: succo di carota e mela.
Cena: insalata di verdure fresche, filetto di pollo, mors.

domenica

Colazione: porridge di grano saraceno, pane tostato con marmellata o burro, latte.
Pranzo: tè con marmellata o pastila.
Pranzo: zuppa di patate con orzo, pancake, composta.
Pranzo: bacche, frutta, succo.
Cena: pancake al formaggio con banana, brodo di crusca.

Dieta 6

La dieta 6 è una dieta per la gotta, l'urolitiasi (con la formazione di calcoli di acido urico - uraturia), la diatesi dell'acido urico, l'ossaluria, la cistinuria. Una delle 15 diete terapeutiche sviluppate dallo scienziato sovietico M. Pevzner nella prima metà del XX secolo.

La dieta 6 è consigliata per normalizzare lo scambio di purine, ridurre la formazione di acido urico e dei suoi sali nel corpo, passare al lato alcalino della reazione delle urine.

La composizione chimica principale della dieta giornaliera 6 dovrebbe contenere:

  • Proteine ​​70-90 g, 50% di origine animale, principalmente da latte;
  • Grasso 80-90 g, 30% vegetale;
  • Carboidrati 350-400 g sono circa 80 g di zucchero;
  • Sale 7-10 g;
  • Liquido 1,5-2,0 litri, è possibile di più.

Valore energetico giornaliero della dieta 6 - 2400-2600 kcal.

Dieta 6: menu

Raccomandazioni generali per la dieta 6: eliminazione completa di prodotti ad alto contenuto di acido ossalico e purine, restrizione dell'assunzione di sale, uso preferenziale di alimenti alcalinizzanti, aumento del consumo di liquidi. È necessario ridurre la quantità di proteine, grassi refrattari e carboidrati.

Quando si cucina per il menu della dieta 6, carne, pollame e pesce devono essere bolliti, il brodo non deve essere utilizzato, per altri prodotti di solito lavorazione culinaria. I pasti a base di pesce e carne sono inclusi nel menu della dieta 6 da 2 a 3 volte a settimana, carne - 150 g di servizio, pesce - 170 g.

La temperatura del pasto è normale, quattro pasti al giorno, tra i pasti ea stomaco vuoto è necessario bere.

Una volta alla settimana si consiglia di fare una giornata di digiuno, usando solo ricotta, latte, kefir, frutta.

Prodotti e piatti da loro che sono ammessi per l'uso nel menu Diete 6:

  • Pane di qualsiasi varietà di crusca, segale, farina di frumento;
  • Verdure fresche e in salamoia, insalate da loro;
  • Primi piatti: tutti i tipi di minestre, zuppe, zuppa di cavolo su brodo vegetale;
  • Lean carni, pesce e pollame non più di 3 volte a settimana, in qualsiasi trattamento culinario, ma pre-bollito;
  • In un gran numero di prodotti lattiero-caseari e piatti a base di loro;
  • Con moderazione vari cereali;
  • 1 uovo al giorno, cucinato in qualsiasi modo;
  • Qualsiasi verdura, esclusi i legumi;
  • In grandi quantità, qualsiasi bacche e frutta, compresi gli agrumi (sia crudi e piatti da loro), prugne;
  • Latte e gelatina di frutta e creme;
  • Salse solo su brodo vegetale;
  • Miele, marmellata, marshmallow, marmellata;
  • Delle bevande - tè, caffè, solo debole (possibile con latte), kefir, succhi di frutta freschi, tisane, decotto di crusca di frumento, acqua minerale alcalina.

Proibito per l'uso nel menu Dieta 6 prodotti e piatti da loro:

  • Eventuali brodi e salse a base di essi - funghi, pesce, carne;
  • Prodotti in scatola e affumicati;
  • Carne e pesce surgelati;
  • Oli refrattari e da cucina;
  • Qualsiasi zuppa con legumi e acetosa;
  • Funghi, rabarbaro, spinaci, acetosa, fagioli verdi asparagi e piselli, cavolfiore;
  • Frattaglie - fegato, lingua, rene;
  • Pesce salato e affumicato, salumi, formaggi;
  • Marinate e sottaceti da qualsiasi verdura;
  • Cacao, cioccolato, caffè forte e tè;
  • Lamponi e mirtilli rossi;
  • Frutta secca;
  • Cereali secchi Eccezione: riso raffinato, grano, sbucciato e schiacciato;
  • Confetteria a base di burro con zucchero a velo o salato;
  • Bevande alcoliche di qualsiasi forza.

Nel menu della dieta 6, è necessario limitare l'uso di prodotti che eccitano il sistema nervoso - spezie, snack piccanti, bevande forti.

Menu di dieta campione 6

Un menu di esempio per la dieta 6 per un giorno dovrebbe includere:

  • Prima colazione - insalata di verdure con condimento di olio vegetale, uova (uova strapazzate, bollite o morbide bollite), budino di carote o casseruola, tè leggero;
  • La seconda colazione - decotto di rosa selvatica;
  • Pranzo - qualsiasi zuppa con brodo vegetale o latte, piatti a base di pesce bollito, carne o pollame in qualsiasi trattamento culinario alternato a piatti di verdure tutti i giorni (cotolette di patate o carote, ecc.), Gelatina o frutta fresca e composta di frutta;
  • Sicuro, - bacche o frutti freschi (mela, arancia, pompelmo);
  • Qualsiasi piatto vegetale (involtini di cavolo vegetale con riso, stufati), latticini, tè o caffè leggeri, succhi di frutta freschi;
  • Di notte, si consiglia di bere un decotto di crusca di frumento.

In assenza di problemi del sistema cardiovascolare e dei reni, un menu esemplare della dieta 6 raccomanda di bere almeno 1,5-2,0 litri di acqua tra i pasti.

Dieta 6: ricette

Dieta 6 - ricette semplici per cucinare, piatti sani e gustosi.

Zuppa di verdure con cavolo

Ingredienti per porzione: carote 30 g, cavolo 100 g, rape 20 g, rape 100 g, patate 40 g, porro 25 g, latte 200 ml, burro 10 g, verdure.

Cipolle tritate e radici, bastoncini di patata passano con burro, mettere in acqua bollente, cuocere per 10 minuti. Aggiungere il cavolo, far bollire fino al termine. Aggiungere il latte bollito direttamente al piatto e cospargere con verdure tritate finemente.

Cotolette di patate

Ingredienti: patate 0,5 kg, burro 40 g, farina di grano tenero 35-40 g, 2 uova, olio vegetale 30 ml, sale.

Lessare le patate, scolare l'acqua, aggiungere il burro, schiacciare tutto. Aggiungere le uova e la farina, mescolare accuratamente fino a che liscio. Formare le costolette o le polpette in una padella con olio vegetale, friggere fino a doratura.

Per la gotta, l'urolitiasi e altri problemi del sistema urinario, si raccomanda di bere il tè cowberry.

Dieta 6 ricetta per brodo di mirtilli rossi.

1 tazza di acqua bollente versare 1 cucchiaio di foglie di mirtillo rosso, insistere mezz'ora. Prendere 1 cucchiaio 3-4 volte al giorno o aggiungere al tè normale o aggiungere 1 cucchiaio per bicchiere.

Dovresti sapere che durante i quasi cento anni trascorsi da quando M. Pevzner ha compilato 15 diete terapeutiche (o tabelle), molto è cambiato. Nuovi sviluppi scientifici e moderni progressi nella medicina ci hanno permesso di creare farmaci farmacologici che combattono rapidamente ed efficacemente le malattie. Pertanto, la decisione di aderire al menu di Dieta 6 deve essere presa dopo aver consultato il medico.

Dieta medica numero 6

Caratterizzato da una dieta non è una diminuzione significativa di proteine, grassi, carboidrati. La quantità di liquido libero, prodotti con proprietà alcalinizzanti (verdure, frutta, latticini) sta aumentando. L'uso di sale e cibi che contengono molto acido ossalico e purine è limitato. La lavorazione del cibo è normale, è permesso non bollire carne, pollame e pesce.

La dieta include:

  • proteine ​​nella quantità di 70 g (50% di animali, principalmente di origine lattiero-casearia),
  • grassi - 80 g (30% vegetali),
  • carboidrati - 3 40-400 g (80 g di zucchero),
  • il liquido libero può essere consumato 1, 5-2 litri e altro
  • sale da cucina - 8-10 g.

La dieta calorica è 24 00-260 0 kcal.

I seguenti prodotti e piatti sono raccomandati per la dieta:

  1. Pane di farina di prima scelta, pane di segale, con crusca macinata e grano. I prodotti da forno a base di burro non sono autorizzati a essere utilizzati durante la dieta.
  2. Le zuppe sono cotte vegetariane, fredde, con l'aggiunta di cereali, latte e frutta. Le zuppe su base diversa (carne, pesce, funghi) con l'aggiunta di spinaci, legumi, acetosella sono esclusi dal menu.
  3. Pesce, carne, pollame è usato non grasso, bollito. Dopo questo trattamento, può essere cotto, in umido, prodotti fritti sotto forma di polpette. La carne e il pesce vengono consumati settimanalmente 3 volte in forma bollita da 1 a 50-170 grammi. Sottoprodotti di carne, salsicce, prodotti in scatola, carni affumicate e pesce salato, il caviale sono severamente vietati.
  4. I formaggi salati sono esclusi dai latticini. Tutti gli altri prodotti (latte, fiocchi di latte e stoviglie, latte fermentato, ecc.) Possono essere utilizzati.
  5. Le uova vengono utilizzate in qualsiasi trattamento nella quantità di 1 pezzo al giorno.
  6. I cereali per cucinare usano una varietà e con moderazione. Le uniche eccezioni sono i legumi.
  7. Le verdure vengono consumate in grandi quantità, in qualsiasi forma. Limitare l'uso di verdure salate e sott'olio, funghi, spinaci, acetosella, cavolfiore, rabarbaro e portulaca.
  8. Gli spuntini sono fatti da verdure sotto forma di insalate. Escludere snack salati, affumicati, caviale di pesce, cibo in scatola.
  9. Frutta e bacche vengono consumate in grandi quantità e in qualsiasi forma. Le eccezioni sono fichi, mirtilli rossi, lamponi e cioccolato.
  10. Le salse sono preparate solo su base lattiero-casearia e vegetale con l'aggiunta di aneto, prezzemolo, vaniglia, cannella, alloro.
  11. Tra le bevande, raccomandano il tè con limone, latte, caffè leggero con latte, kvas e succhi. Puoi anche decotti di frutta secca, rosa canina, crusca di frumento. È vietato il tè forte, il caffè, il cacao.
  12. I grassi vengono usati con parsimonia, ad eccezione di verdure, mucca e panna.

Esempio di menu dietetico numero 6.

1a colazione: insalata di verdure con olio vegetale, uovo alla coque, budino di carote con mele e miglio, tè.

2a colazione: decotto di rosa selvatica.

Pranzo: zuppa di noodle al latte, tortino di patate fritte, gelatina.

Ora del tè: mele fresche.

Cena: torte al formaggio, cavolo vegetale, tè.

Per la notte: un decotto di crusca di grano.

Dieta "Tabella numero 6"

La dieta "Tavola 6" di Pevzner, come altre diete terapeutiche, è stata sviluppata per il complesso trattamento delle malattie, prescritto per la gotta, la urolitiasi, l'eritmia e i livelli di acido urico nel sangue. Osservando rigorosamente tutte le raccomandazioni della dieta di Pevzner 6, si può vedere abbastanza rapidamente i progressi nella terapia.

testimonianza

  • Il tavolo Pevzner 6 è progettato specificamente per i pazienti con gotta.
  • Oltre ad aiutare con la gotta, la dieta numero 6 è prescritta per il trattamento della urolitiasi, quando nel corpo si formano sali dannosi di acido urico

Quali altri tavoli su Pevzner e in quali casi sono nominati, leggi in un altro articolo sul nostro sito web.

Raccomandazioni generali

È importante! Tutti i prodotti contenenti acido ossalico e purine sono rigorosamente esclusi.

  • La base della dieta Pevzner 6 è l'effetto alcalinizzante che neutralizza l'acido
  • La quantità totale di sale al giorno è ridotta - non deve superare i 10 grammi
  • Dieta "Tabella numero 6" secondo Pevzner ha un valore calorico totale al giorno non superiore a 2700 kcl

È importante! I piatti di carne dovrebbero essere bolliti prima di ogni cottura.

Tabella dei prodotti

Menu campione per una settimana per ogni giorno dieta Tabella Pevzner numero 6 può essere inventata, sapendo quali prodotti è possibile utilizzare.

Prodotti consentiti

Prodotti proibiti


Cucinare zuppe vegetariane, ad esempio, zuppa di barbabietole, zuppa di borscht, cavoli. Puoi aggiungere cereali. Sono consentite minestre di latte e frutta.

No: tutti i brodi di carne, pesce e funghi, nel piatto non dovrebbero essere legumi, spinaci e acetosella

Pane e pasticceria

Scegliamo il pane fatto con farina di seconda e terza elementare (pagnotta medica, pagnotta lunga "Salute"). Puoi mangiare il pane con l'aggiunta di crusca.

È impossibile: qualsiasi cottura e prodotti a base di pasta sfoglia. Bene, e, di conseguenza, il pane della loro farina

Uccello, pesce, carne

Varietà a basso contenuto di grassi. Da pesce - merluzzo, pollock. Da carne - carne di vitello, carne magra. Uccello - pollo, tacchino. Più preferibilmente - in forma bollita.

È impossibile: frattaglie, carni affumicate, cibo in scatola, caviale, pesce salato

latte


Puoi quasi tutto: latte, latticini, ricotta, formaggio, panna acida, panna.

Impossibile: formaggi salati e piccanti

Puoi mangiare un uovo al giorno in qualsiasi forma, eccetto fritto

cereali

Qualsiasi cereali e piatti da loro, ma con moderazione.

verdure

Sono le verdure che sono più preferibili sulla tabella di dieta 6 secondo Pevzner. È più facile dire che dovresti escludere dall'elenco generale di verdure.

È impossibile: escludiamo completamente i legumi, compresi i baccelli freschi, i funghi, l'acetosa, gli spinaci, il cavolfiore, il rabarbaro.

È importante! Le verdure salate e in salamoia possono essere, ma molto limitate.

Frutta e bacche


Puoi e frutta e frutta secca. Mangia fresco e aggiungi a piatti e dessert.

Non puoi: mirtilli, lamponi, fichi.

E qui puoi vedere il menu del tavolo 7 per una settimana.

confezione

Puoi coccolarti con creme e gelatina di latte, marmellata, dolci (non cioccolato), marmellata, miele, pasta.

Spezie e salse

Puoi pomodoro, latte, salsa di panna acida. Dill, prezzemolo, cannella, vaniglia, alloro

Non è possibile: salse su carne, funghi, brodo di pesce, rafano, senape, pepe

bevande

Può essere debole tè e caffè, composte, decotti, succhi, bevande alla frutta, kvas

No: cacao, tè forte e caffè

E ora, sulla base delle informazioni ricevute, creiamo un menu per ogni giorno per la dieta "Tabella 6"

Menu per la settimana

La dieta "Table 6" di Pevzner prevede la preparazione di un menù così approssimativo per la settimana. Puoi anche scaricarlo in formato doc.

· Decotto di rosa canina

· Insalata di verdure (cetrioli e pomodori),

· Frittelle con frutta,

· Insalata di barbabietole con olio vegetale,

· Carote e cetrioli,

· Una fetta di pane alla crusca

· Insalata di carote e zucca

· Costolette di zucchine con patate lesse

ricette

Ma quali piatti possono essere preparati per ogni giorno, aderendo al menu della dieta "Tabella 6".

Cheesecake alla banana

  • Due pacchetti di ricotta
  • Due uova
  • Mezza tazza di zucchero
  • Due banane
  • Un bicchiere di farina

Pestare la cagliata con lo zucchero, aggiungere le uova, la farina e impastare la pasta. Strofiniamo le banane su una grattugia grande, aggiungiamo all'impasto e impastiamo di nuovo. Formiamo le cheesecake, arrotoliamo la farina e friggiamo nell'olio vegetale per due minuti su ciascun lato.

Leggi cosa è la dieta 8 e recensioni su di esso sul nostro sito.

Riso con verdure

  • Bicchiere di riso
  • Due bicchieri d'acqua
  • lampadina
  • Una carota
  • Un pomodoro

Tagliare a cubetti le cipolle e le carote, scaldare l'olio vegetale in una padella dal fondo spesso e stendere le verdure. Passare per circa 5 minuti, quindi aggiungere il pomodoro e far cuocere altri due minuti. Laviamo il riso e lo mettiamo nelle verdure. Friggere tutto per un minuto e riempirlo d'acqua. Ci mescoliamo, copriamo con un coperchio, riduciamo il fuoco e usciamo per 15 minuti. Quindi spegnere la stufa e insistere sul riso per altri 15 minuti.

Porridge di mais

  • Granulosità di vetro di mais
  • Tre bicchieri d'acqua
  • Sale a piacere

Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere sale. Sempre mescolando, aggiungere la farina di mais. Cuocere per mezz'ora, ancora, mescolando continuamente. Il piatto è meglio servito caldo

risultati

  • Normalizzazione dello scambio di purine
  • Il corpo diminuisce la quantità di acido urico e i suoi sali, rispettivamente
  • La reazione delle urine diventa alcalina

Ho creato questo progetto per raccontarti semplicemente dell'anestesia e dell'anestesia. Se hai ricevuto una risposta a una domanda e il sito ti è stato utile, sarò lieto di sostenere, contribuirà a sviluppare ulteriormente il progetto e a compensare i costi della sua manutenzione.

Dieta tavola 6 Pevzner

Tabella di dieta numero 6 - sistema di nutrizione medica sviluppato dal medico sovietico M.I. Pevznerom per un efficace controllo della gotta, della urolitiasi, dell'eritmia, della diastasi dell'acido urico e dei livelli elevati di acido urico nel sangue.

L'essenza della dieta

La gotta è una malattia metabolica in cui i sali di acido urico (urati) si depositano nelle articolazioni e una persona è preoccupata per la colica renale. La dieta è il metodo principale per affrontare la malattia, senza di essa, anche il trattamento con farmaci è impotente.

L'obiettivo principale del tavolo 6 secondo Pevzner è di ridurre la formazione di acido urico e dei suoi sali nel corpo. Inoltre, la dieta mira a normalizzare lo scambio di purine e salvare il paziente dal dolore parossistico, il cui verificarsi è colica renale con la gotta.

La tabella numero 6 sul valore energetico soddisfa pienamente i bisogni fisici del corpo nelle vitamine e nei minerali necessari, la dieta calorica - 2700-3000 calorie per gli adulti e 1700-2300 per i bambini. La dieta BJU normale come con la nutrizione normale. Nel caso di sovrappeso, i carboidrati sono limitati.

La composizione chimica della dieta:

  • Carboidrati: 380-400 grammi;
  • Proteine ​​- 70-80 grammi;
  • Grasso - 80-90 grammi.

La quantità di sale è ridotta a 8-10 grammi al giorno.

Il volume del fluido libero deve essere aumentato da 1,5 a 2 litri. Nel periodo di esacerbazione, quando la colica renale tormenta molto, il volume del liquido aumenta a 3 litri.

Rispetto ad altri tavoli Pevsner, la dieta n. 6 per la gotta non è molto severa né per gli adulti né per i bambini. Può essere facilmente osservato senza stress per il corpo.

Cosa può, cosa non può

Dieta numero 6 Pevzneru aumenta la quantità di consumo di alimenti alcalini.

  • Grano, segale e pane di crusca;
  • Zuppe vegetariane, zuppa dietetica, sottaceti, zuppa di barbabietola rossa e okroshka;
  • Latticini - ricotta, panna acida, latte, yogurt, kefir, ryazhenka, yogurt;
  • Verdure - più sono e meglio è;
  • Frutta fresca e bacche in grandi quantità, una varietà di piatti da loro;
  • I dolci possono essere marmellata, confetture, marmellata e marshmallow e miele;
  • Dai grassi possono essere cremosi e oli vegetali, come una stazione di servizio già nei piatti pronti;
  • Tè nero e verde con latte o limone, succhi di frutta e verdura, gelatine, composte, bevande alla cicoria, decotti, bevande alla frutta.

È possibile, ma con riserve:

  • Qualunque cereale e pasta, ma molto limitato in quantità;
  • Varietà di carne e pollame a basso contenuto di grassi 2-3 volte a settimana;
  • Pesce magro, ma non più spesso 3 volte a settimana;
  • Uova di qualsiasi preparazione, non più di 1 pezzo al giorno;
  • Formaggi a pasta dura, quasi tutte varietà salate.

Le proteine ​​animali (carne, pollame, pesce) dovrebbero essere utilizzate solo in forma bollita. In caso contrario, i prodotti conterranno una grande quantità di acido ossalico purinico, che limita il numero di tabella 6.

I latticini non contengono acido ossalico e svolgono un ruolo significativo nel ripristino del metabolismo. Con gotta e urolitiasi, devono essere inseriti nel menu del giorno. Ma se il paziente soffre di colica renale, con il latte è necessario essere più rigorosi - i prodotti contengono calcio, che è già in eccesso nelle urine.

Risulta, la dieta per la gotta fa una preferenza su frutta, verdura e tutti i prodotti lattiero-caseari.

La tabella 6 per la gotta elimina gli alimenti che contengono molto acido ossalico e purine. Durante l'osservanza della nutrizione clinica non può essere utilizzato:

  • Pasta dolce, in particolare pasticcini caldi;
  • Formaggi salati;
  • Carne e pesce grassi, salsicce;
  • Fagioli e noci;
  • Brodi di carne e pesce, minestre grasse e borscht;
  • Salse piccanti e spuntini;
  • cioccolato;
  • Bevande alcoliche

Se la gotta è dominata dalla colica renale, in nessun caso saltare i pasti e costringere il corpo a morire di fame. La dieta dovrebbe essere ricca di calorie. Se la colica renale è accompagnata da dolori lancinanti e acuti, il paziente deve assicurare un riposo completo e fornire un accesso costante al fluido per tutto il giorno.

Menu per tutti i giorni

La tabella n. 6 per la gotta comporta pasti frequenti e frazionari: le porzioni devono essere piccole, 250-300 millilitri e consumate ogni 2-3 ore, cioè 5-6 volte al giorno.

Per semplificare la dieta e senza tentazioni, è necessario creare un menu in anticipo, tenendo conto del valore energetico della dieta, delle raccomandazioni dell'urologo e delle loro preferenze di gusto.

Menu delle opzioni per la settimana:

lunedi

  • Colazione: 1 uovo alla coque e insalata di verdure con olio d'oliva;
  • Pranzo: zucca al forno;
  • Pranzo: zuppa di spaghetti al latte;
  • Spuntino: zuppa di patate con granella di mais;
  • Cena: filetto di pollock bollito, arancia fresca.

martedì

  • Colazione: budino di latte con uvetta, un'ora al limone;
  • Pranzo: 1 banana o arancia;
  • Pranzo: patate bollite con crauti;
  • Spuntino: casseruola di mele;
  • Cena: budino al vapore con marmellata di mirtilli, bevanda alla cicoria.

mercoledì

  • Colazione: porridge d'orzo con pomodori;
  • Pranzo: budino di verdure;
  • Pranzo: okroshka su kefir, filetto di pollo bollito e insalata;
  • Spuntino: vinaigrette, composta di mele secche e prugne secche;
  • Cena: involtini di cavolo vegetale, gelatina di bacche.

giovedi

  • Colazione: frittata proteica e insalata con pomodori e cetrioli;
  • Pranzo: purea di mela e banana;
  • Pranzo: porridge semi-viscoso di grano saraceno, zucchine stufate con carote;
  • Pranzo: milkshake;
  • Cena: cagliata, composta di bacche.

venerdì

  • Colazione: farina d'avena con prugne al latte;
  • Pranzo: pancake con marmellata, decotto di camomilla;
  • Pranzo: zuppa di farina d'avena al latte, braciole di patate, al forno con panna acida;
  • Sicuro: carota, stufata in crema;
  • Cena: stufato di verdure, un bicchiere di kefir.

sabato

  • Colazione: un panino con pane di crusca, burro, tè;
  • Pranzo: 100 grammi di marshmallow o marmellata, gelatina di mirtilli rossi;
  • Pranzo: zuppa con zucchine e carote;
  • Pranzo: insalata greca, succo di mela e carota;
  • Cena: mousse di albicocca alla menta.

domenica

  • Colazione: petto di pollo bollito con broccoli, tè verde con latte;
  • Pranzo: gnocchi pigri con panna acida;
  • Pranzo: purè di patate con pancake alle zucchine;
  • Pranzo: insalata di barbabietole, decotto di crusca;
  • Cena: un bicchiere di ryazhenka.

Dieta per i bambini

La gotta e la urolitiasi sono considerate malattie degli anziani. Ma sempre più spesso compaiono in pazienti giovani e persino diagnosticati nei bambini piccoli. La tabella numero 6 è applicabile sia ai pazienti adulti che ai bambini. L'unica differenza nel valore energetico e nella composizione chimica della dieta. Per i bambini, il menu è fatto considerando il peso e il grado della malattia.

Se al bambino vengono insegnati i principi di una corretta alimentazione, la dieta verrà trasferita a lui molto facilmente. Inoltre, puoi usare nuove ricette ogni giorno e deliziare le briciole con piatti gustosi e sani.

Ricette di piatti

insalata

  • 3 patate;
  • 1 barbabietola;
  • 1 carota;
  • 100 grammi di crauti;
  • 2 cetrioli sottaceto;
  • Mezzo mazzo di cipolle verdi;
  • 50 grammi di olio d'oliva;
  • Un pizzico di sale

Cuocere patate, barbabietole e carote. Tutte le verdure tagliate a cubetti, mescolate con tutti gli altri ingredienti e mescolate accuratamente.

muffin al formaggio

  • 500 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi;
  • 150 grammi di farina di riso;
  • 70 grammi di ciliegie snocciolate;
  • 2 uova;
  • ½ cucchiaino lievito in polvere;
  • ½ vanillina
  • 2 cucchiai. l. Stevia.

Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati, mettere l'impasto in stampi e inviare un forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Dieta shawarma

  • Lavash armeno per 1 porzione;
  • 50 grammi di filetto di pollo bollito;
  • ½ cetriolo;
  • ½ pomodoro;
  • ½ peperone;
  • Prezzemolo e aneto a piacere;
  • 20 grammi di concentrato di pomodoro.

Pane pita spalmato finemente con concentrato di pomodoro. Affettiamo la carne e le strisce in piccoli pezzi di verdura, tritiamo i verdi. Metti tutti gli ingredienti in una pita e avvolgilo. Delizioso spuntino pronto

La tabella 6 secondo Pevzner darà un ottimo effetto terapeutico se segui tutte le sue regole. Già per 2-3 giorni di conformità con il menu, la colica renale smette di funzionare, dopo una settimana la concentrazione di acido urico si normalizza, le condizioni generali migliorano e il paziente recupera rapidamente.